Pepinos funky con salsa de tomate para el invierno

26.10.2018 Espacios en blanco de invierno

La temporada de cosecha para el invierno de casi todas las amas de casa comienza con la preservación de los pepinos. Debido a la gran popularidad de este vegetal en nuestras latitudes, se han acumulado muchas recetas. El pepino enlatado incluso tiene una lista completa de sustancias útiles: potasio, magnesio, vitaminas A, B1, B6, C, D.

Comenzaron a cosechar pepinos para el invierno en salsa de tomate hace relativamente poco tiempo, pero esa receta encontró rápidamente a sus fanáticos, porque el sabor de la pieza de trabajo es simplemente increíble. Es por eso que hoy se le puede llamar con seguridad uno de los espacios en blanco más populares. Las fotos paso a paso y su descripción detallada le dirán cómo cocinar tal aperitivo.

Ingredientes

pepinos - 0.5 kg;
tomate - 0.5 l;
aspirina - 1 tableta;
azúcar - 3 cucharadas l.
sal - 1 cucharada l.
ajo - 1 cabeza.
hoja de rábano picante - 1 pieza por lata;
pimiento picante - 1 pieza;
perejil - varias ramas;
eneldo - varias ramas;
hojas de cerezo - algunas piezas;
hoja de laurel - algunas piezas;
guisantes de pimienta negra - 8 piezas.

Como preparar pepinos para el invierno en salsa de tomate

Todos los ingredientes deben lavarse bien antes de cocinar. Se recomienda poner pepinos durante un par de horas en agua para evitar la descomposición del producto terminado. Ponga verduras, ajo, granos de pimienta en el fondo de la lata.

Retire las colas de los pepinos. Córtelos en dos o tres partes o póngalos en un frasco de la manera habitual (perpendicular al fondo o en paralelo, en capas). El método de estilo no afecta el sabor del producto terminado.

Después de que el frasco esté completamente lleno de pepinos, vierta agua hirviendo sobre el contenido. Deje reposar durante unos cinco minutos, luego drene el líquido nuevamente en la sartén y hierva nuevamente. Repita esta acción varias veces.

Mientras tanto, prepara salsa de tomate. Omita la cantidad indicada de tomates a través de una picadora de carne o batir con una licuadora y poner a hervir. Lo principal es remover constantemente el jugo resultante hasta que hierva para que no se queme. Mientras hierve, ponle sal y azúcar.

Después de preparar la salsa, debe drenar el agua. Luego tritura la aspirina y duerme dentro del frasco. Después de eso, vierta el jugo de tomate en un frasco.

Listo Banks cierra la tapa de la lata, se da vuelta. Luego debe envolverlos con una manta o toalla hecha de tela gruesa. No es necesario esterilizar las latas, por lo tanto, cuando se usa aspirina en cualquier receta, este procedimiento no es necesario.