Tomates de ajo

30.10.2018 Espacios en blanco de invierno

Tomates machacados con ajo: preparación picante y picante para el invierno, que atraerá a los amantes de las deliciosas salsas con un brillo. Tales tomates reemplazarán fácilmente las salsas de pasta para usted, también, sobre la base de puré de tomates, puede preparar una salsa elegante para carne, una cuchara o varias harán que su guiso sea más vivo al gusto.

Tales tomates se pueden agregar en el proceso de cocinar sopas, borsch. Es importante usar tomates para esta receta: dulce, jugosa, carnosa, la cantidad de azúcar y sal aquí debe agregarse a su gusto.

Ingredientes

tomates - 700 g;
ajo - 5-6 dientes;
sal, azúcar - al gusto;
vinagre 9% - 1 cucharada

Como preparar puré de tomates con ajo

Prepare todos los productos: para esta preparación solo necesita deliciosos tomates. Lavar y secar los tomates.

En cada tomate, haga una incisión en forma de cruz con un cuchillo afilado.

En la estufa, hierva el agua, transfiera los tomates a una sartén o tazón, vierta agua hirviendo y déjelos al vapor durante 7-10 minutos. Después de un rato, drene el agua.

Pelar los dientes de ajo, enjuagar y secar.

Retire la cáscara de los tomates con facilidad, retire el sitio de crecimiento del tallo.

Corta cada tomate en trozos pequeños.

Transfiera los tomates y el ajo a un tazón de una licuadora de cocina.

pon los tomates y el ajo en una licuadora

Muela los tomates y el ajo a alta potencia hasta que estén suaves.

Transfiera el tomate a un tazón o sartén. Agregue sal y azúcar a su gusto. Hervir el tomate durante 7-10 minutos, para agregar seguridad, agregue un poco de vinagre.