Haga puré de manzanas "Sissy" para el invierno con leche condensada

25.10.2018 Espacios en blanco de invierno

La selección de todo tipo de purés para bebés es enorme ahora, pero el precio no es nada agradable y, además, el delicioso y saludable puré de frutas que se cocina en casa. Sabrá con certeza que no contiene aditivos nocivos, conservantes, potenciadores del sabor y que se elegirán frutas maduras de alta calidad.

Para el puré de manzanas "Nezhenka" necesitará los productos más simples: manzanas frescas, preferiblemente variedades dulces jugosas y leche condensada. La receta para preparar puré de papas para el invierno también es bastante simple.

No es necesario poner azúcar, es útil solo si las manzanas están agrias. En cuanto a la leche condensada, elija un producto de un fabricante confiable: debe ser espeso, de color crema y no contener leche en polvo, espesantes ni grasas vegetales.

Ingredientes

manzanas - 1 kg;
leche condensada - 200 ml;
agua - 0.5 tazas;
azúcar - al gusto (si es necesario).

Como hacer puré de manzana con leche condensada

Cortamos la piel de las manzanas, cortamos la fruta pelada en rodajas, cortamos el centro con semillas. Luego corte en trozos pequeños o en rodajas finas para cocinar más rápido.

Cambiamos las rodajas de manzana en una olla o cacerolas, vertimos un poco de agua. Incluso si las manzanas son muy jugosas, en cualquier caso es necesario agregar agua, de lo contrario cuando se calientan, las manzanas pueden quemarse o pegarse al fondo.

Muevemos los platos con manzanas a fuego suave. Tan pronto como comience la ebullición y aparezcan burbujas, cubra con una tapa, deje al vapor a fuego lento durante 20-25 minutos.

Guisar las manzanas, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves. Las rodajas se volverán más ligeras, cuando se presionen, la pulpa se debe amasar fácilmente.

Para hacer puré de manzanas, puede usar una licuadora sumergible o frotar la masa hervida a través de un tamiz. Elija la opción adecuada y convierta las manzanas en un batido suave y suave.

Calienta el puré de papas hasta que hierva. Tan pronto como las burbujas comienzan a formarse, introducimos la leche condensada. Revuelva rápidamente, combine ambos componentes.

Calentar el puré de papas, llevar a ebullición. El color cambiará a un más claro, la consistencia se volverá más suave y cremosa. Vierta el puré de papas caliente en frascos limpios esterilizados y enrolle.