Ensalada de pepinos con cebolla para el invierno "Lame tus dedos"
Hoy prepararemos una ensalada de pepinos "Lame tus dedos" con cebolla. La receta con fotos paso a paso lo ayudará a repetir el proceso de cosecha para el invierno. La ensalada resulta muy sabrosa y atractiva, por lo tanto, puede usarse no solo para diversificar su dieta diaria, sino que también se sirve en la mesa festiva.
Dado que la conservación de acuerdo con esta receta se realiza sin esterilización adicional, esto simplifica enormemente el proceso y reduce significativamente el tiempo que pasa en la cocina.
Puedes servir ensalada a la mesa con varios cereales o platos de papas, también puedes servirla con carne, pescado, pollo. Es bueno mantener la ensalada incluso en la despensa habitual en el apartamento.
Ingredientes
- pepinos - 1 kg;
- cebollas - 100 g;
- vinagre 9% - 30 ml;
- aceite vegetal - 30 ml;
- sal - 1 cucharada;
- azúcar - 1.5 cucharadas;
- granos de pimienta - al gusto.
Cómo cocinar una ensalada de pepino con cebolla para el invierno
Prepare todos los ingredientes necesarios en una lista. Elija deliciosos pepinos frescos que no sean un poco amargos. Después de lavarlos y recortar los extremos en ambos lados. Cortar los pepinos en rodajas medianas.
Enjuague y seque las cebollas, pele y enjuague. Cortar la cebolla en medio aros o cubos. También puede agregar sus verduras favoritas a la ensalada si lo desea.
Prepare una sartén, transfiera pepinos en rodajas y agregue cebollas picadas.
Vierte una porción de aceite vegetal en una sartén con pepinos y cebollas.
A continuación, debe verter sal y azúcar en los pepinos, agregar un poco de pimienta con guisantes, pimienta de Jamaica y ordinaria.
Pon la sartén en un fuego pequeño, cocina la ensalada durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue vinagre al final de la cocción.
Arregle la ensalada en frascos estériles, enrolle inmediatamente y ponga boca abajo.
Tira una manta sobre las latas y enfría por un día. Después de un rato, mueve los bancos a la bodega.
Buen provecho!
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