Ensalada de pepino para el invierno

10.08.2018 Espacios en blanco de invierno

Ensalada de pepino para el invierno “Te lamerás los dedos” sin esterilizar con cebolla: una excelente solución si se te presentan invitados inesperados. Se puede comer como refrigerio separado o como complemento de platos calientes. Resulta una preparación tan deliciosa y muy jugosa. Las verduras utilizadas en su preparación son muy amigables entre sí y crean un verdadero idilio culinario. La ensalada no necesita esterilización adicional, solo tome un recipiente limpio y estéril.

El rendimiento de la ensalada de pepino terminado = 0.5 l.

Ensalada Ingredientes:

pepinos - 3-4 piezas;
tomates - 2 piezas .;
pimiento dulce - 2 piezas .;
zanahoria - 1 pc .;
cebolla - 1 pc .;
vinagre de mesa - 1.5 cucharadas;
azúcar granulada - 1 cucharadita;
sal de cocina - 0.5 cucharadita;
aceite de girasol - 50 ml.

Cocinar ensalada de pepino con cebolla

Preparamos todas las verduras: enjuague bien, corte las narices de los pepinos, quite el núcleo de los pimientos, raspe la piel de la zanahoria, quite la cáscara de la cebolla. Luego, picamos vegetales.

En un rallador grueso frotamos zanahorias.

Pepinos rallados también.

Moler las cebollas finamente con un cuchillo.

El pimiento tritura pajitas.

En un tazón adecuado (puede tomar una sartén con un fondo grueso o un caldero pequeño) vierta aceite vegetal y pase las zanahorias ralladas junto con las cebollas. Después de unos minutos, agrégueles pepinos y pimientos. Guisar las verduras durante cinco minutos. Durante este tiempo, pelar los tomates. Para hacer esto, haga algunos pinchazos o cortes en las frutas y vierta agua hirviendo sobre ellas. Lavamos los tomates en agua fría y quitamos la piel con facilidad. Ahora machaca los tomates con una licuadora.