La más deliciosa ensalada de tomates y pepinos para el invierno.

14.08.2018 Espacios en blanco de invierno

Esta es una buena receta para la ensalada de pepino, tomate y pimiento dulce, que es muy fácil de preparar. No solo es adecuado para cualquier plato y guarnición, sino que también tiene derecho a existir como un refrigerio completo e independiente. La ensalada se prepara sin una sola gota de vinagre y muy baja en calorías. También se puede sazonar con crema agria o aceite vegetal sin refinar.

Ensalada Ingredientes:

tomates - 5 piezas .;
pepinos - 2 piezas;
pimiento dulce - 1 pc .;
sal al gusto;
hojas de eneldo - al gusto;
pimienta negra molida al gusto.

Cocinar ensalada de pepino y tomate

Lavamos los ingredientes. La pimienta búlgara se limpia de semillas y colas, y luego se corta en tiras finas.

De los pepinos cortamos las narices y cortamos las frutas en círculos delgados.

Corta los tomates en rodajas grandes, no olvides quitar el núcleo verde.

Pica finamente las verduras con un cuchillo. En lugar de eneldo, puedes tomar perejil o cualquier otra hierba.

Combinamos verduras en un plato, agregamos sal de mesa y pimienta molida.

Mezcle bien la ensalada y colóquela en frascos estériles.

Es mejor usar recipientes pequeños. Llenamos los frascos con ensalada muy bien. El jugo, que se extrae de las verduras, también se vierte en frascos. Ahora enviamos los espacios en blanco para esterilizarlos. Para hacer esto, cubrimos el fondo de un plato adecuado con una toalla de cocina gruesa, colocamos nuestros espacios en blanco aquí y vertimos agua en el plato para cubrir los frascos antes de doblarlos.

Luego hierva todo durante media hora a fuego lento. Después de esterilizar la ensalada, enrollamos los frascos con tapas. Nuestra fragante ensalada está lista. Eliminamos los espacios en blanco en el sótano cuando se enfrían completamente en forma invertida y envuelta. Tal ensalada de verduras se almacena durante mucho tiempo en una sala de despensa fresca en la que no cae la luz solar directa.