Ensalada de remolacha con tomates y zanahorias para el invierno: la mejor receta

21.08.2018 Espacios en blanco de invierno

Esta receta ocupará el lugar que le corresponde en su nota culinaria. La ensalada de remolacha y zanahoria, cerrada por el invierno en frascos de vidrio, es muy versátil y saludable. Con la ayuda de la receta y las fotos paso a paso, el proceso de cocción no será difícil.

Puede comerlo usted mismo, puede hacerlo con carne, pollo, papillas magras, pastas y papas. Y la ensalada de remolacha y zanahoria se puede agregar al borscht y otros primeros platos, en el proceso de cocción. Incluso a los niños caprichosos les gustará esta preparación, y ni siquiera pensarán que es, de hecho, remolacha guisada con zanahorias.

Incluso una ama de casa sin experiencia puede hacer frente a la preparación de tal merienda. No necesita esterilizarse, solo tome un recipiente estéril seco y vaporéelo en agua hirviendo sobre la tapa.

Ingredientes

remolachas - 0.7 kg
zanahoria - 0.7 kg
tomates - 0.5 kg
cebolla - 2 piezas,
ajo - 1/2 objetivo.,
sal de mesa - al gusto,
aceite vegetal - 50 ml,
pimiento picante molido - al gusto,
vinagre 70% - 1 cucharadita

Cocinar ensalada de remolacha y zanahoria

Lavamos todas las verduras y las limpiamos de la inutilidad. Frotamos las remolachas y las zanahorias en un rallador grueso, o pasamos por un combinador eléctrico especial de cocina.

Tomates cortados en trozos arbitrarios. Idealmente, deben ser carnosos y firmes. Esto es para garantizar que nuestra merienda no se parezca a las gachas de verduras.

Moler la cebolla y el ajo.

Combinamos todas las verduras picadas en un recipiente adecuado y las enviamos al estofado en aceite de girasol. Para este propósito, una sartén o caldero de hierro fundido con un fondo grueso es perfecto.

combina todas las verduras en una sartén

No olvides remover periódicamente nuestra futura ensalada. Después de unos minutos, agregue la sal de la cocina y un poco de pimiento picante. Cocine por unos minutos más y poco antes del final de la cocción agregue una porción de vinagre a las verduras.

Hervir un par de minutos más y espolvorear en frascos estériles en forma caliente. Enrollamos con tapas roscadas, cubrimos con una manta vieja para un mejor sellado.