Ensalada de remolacha de invierno con pimiento y cebolla

8.09.2018 Espacios en blanco de invierno

Para el invierno, la cosecha de remolacha no es muy popular. Pero en vano, porque esta ensalada de remolacha con pimiento y cebolla te deleitará con su simplicidad y, al mismo tiempo, su excelente sabor original. En la temporada de verduras, todos los ingredientes no son caros, por lo que puede cerrar fácilmente dicha ensalada.

No solo se puede comer como aperitivo, sino que también se puede agregar a varios platos. Por ejemplo, en primeros platos o guisos de verduras durante el proceso de cocción. Esto le ahorrará su valioso tiempo y le dará a sus platos un nuevo y sorprendente sabor y aroma.

El rendimiento del producto terminado es de 3 l de 700 ml.

Componentes de ensalada:

remolachas - 3000 g;
pimiento dulce - 1000 g;
cebolla blanca - 1000 g;
agua - 250 ml.
azúcar granulada - ½ taza;
vinagre de mesa - 130-150 ml;
aceite vegetal - 250 ml;
sal de mesa - 2 cucharadas. l.
especias secas al gusto - 2 cucharaditas.

Cómo hacer ensalada de remolacha con pimientos y cebollas

Mis remolachas y cocino hasta que esté listo. Luego, retire la cáscara y frote las frutas en un rallador grueso.

Un kilogramo de cebolla se limpia de desechos y se corta en pedazos. Tomamos un plato (sartén / olla) con un fondo y paredes gruesas, vertimos una porción de aceite vegetal inodoro y lo calentamos bien. Enviamos la cebolla picada allí y la freímos durante unos 8 minutos.

Los pimientos dulces se limpian del interior y se cortan en rodajas. Pon el pimiento picado sobre la cebolla y fríe por otros 5 minutos.

Ahora puede agregar una porción de vinagre, 250 ml de agua, sal de mesa y azúcar granulada a la sartén. Revuelva las verduras durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.