Ensalada de calabaza con verduras, original y sabrosa.

27.09.2018 Espacios en blanco de invierno

El otoño es la temporada de la calabaza. Y si crees que la única calabaza adecuada es la papilla de calabaza, estás muy equivocado. Puedes hacer una gran cosecha de invierno con esta increíble fruta naranja. La calabaza es un depósito de vitaminas y nutrientes. Y es muy vano que esté tan subestimado en las cocinas eslavas.

La ensalada de calabaza y otras verduras es increíble. Los pimientos dulces, los tomates, las cebollas y otros ingredientes complementan y enfatizan perfectamente el sabor de la calabaza. Este aperitivo puede existir como un plato separado y también se puede servir con carne, pescado y guarniciones.

Asegúrese de preparar algunas latas de ensalada sin igual y asegúrese de que sea un placer arrancar una calabaza en blanco. Y toda su familia estará muy complacida. Una receta paso a paso con una foto ayudará a preparar una ensalada de verduras.

Ingredientes

calabaza - 700 g;
pimientos dulces - 3-5 piezas .;
cebolla - 1 pc .;
tomates - 4-6 piezas .;
ajo - 3-5 dientes;
azúcar - 3-4 cucharadas. l.
sal - 2-3 cucharaditas;
especias al gusto;
aceite vegetal - 70 ml;
vinagre de manzana - 3 cucharadas l

Como hacer ensalada de calabaza con verduras

Limpiamos el componente principal de la merienda: la calabaza. Cortamos su carne en un cubo.

Pelar la cebolla de la cáscara y cortarla en cuartos.

Los pimientos dulces se limpian del interior y se lavan con agua. Luego córtalo en rodajas arbitrarias.

Lave y pique los tomates, quitando las varillas verdes. En lugar de tomates, puede tomar pasta de tomate (1-2 cucharadas) o jugo (200 ml).

Ponemos las verduras cortadas en una sartén / caldero con paredes gruesas y un fondo. Vierte azúcar y sal. Pelar y triturar el ajo en el ajo. Agréguelo al resto de las verduras. Vierte una porción de vinagre y aceite en la ensalada.

Durante 60 minutos nos olvidamos de la ensalada y la dejamos reposar sobre la mesa para que el jugo se destaque. Luego, apagamos las verduras durante 30-40 minutos. Unos minutos antes del estado listo, agregue las especias que desee.