Jugo De Uva Sin Exprimidor

15.10.2018 Espacios en blanco de invierno

Si su cocina no tiene el equipo deseado, pero realmente quiere hacer jugo para el invierno, no se preocupe, siempre hay una salida. Esta receta le dirá cómo hacer jugo de uva en casa sin un exprimidor y complacer a su familia con una taza de una bebida fragante y saludable en una fría noche de invierno.

Diferentes variedades de uva son adecuadas para cocinar. Puede usar una variedad o mezclar varias para obtener un sabor, color y aroma aún más ricos. La receta muestra el peso de las bayas eliminadas de un montón.

Ingredientes

uvas 3,5 kg;
azúcar al gusto;
agua 2 tazas

Cómo hacer jugo de uva sin exprimidor

En primer lugar, debes preparar las uvas. Mueve los racimos a un colador. Enjuague bien con polvo y suciedad. Si se encuentran bayas defectuosas, retírelas inmediatamente. Separe las bayas del racimo.

Ahora necesitas una sartén de 5-6 litros. Use platos inoxidables o esmaltados, es mejor no usar aluminio. Mueva todas las bayas en él, vierta dos vasos de agua del grifo. Encienda un fuego pequeño, cubra la sartén con una tapa, hierva. No es necesario mezclar.

A medida que se calientan, las bayas secretarán jugo gradualmente. Tomará alrededor de 30-40 minutos para que hierva el contenido de la sartén. En este paso, toma una cuchara y mezcla bien. Haga una pequeña llama para que la masa de bayas hierva un poco y cocine por otros 15-20 minutos.

Después del tiempo indicado, el jugo se destacará aún más y todas las bayas se cubrirán con líquido. Retirar del fuego y enfriar a tibio.

Filtra el jugo tibio de la pulpa. Use un tamiz fino o una gasa doblada en varias capas. Exprime bien el pastel.

Regrese el jugo a la sartén. En este caso, se obtuvieron 2,5 litros de jugo puro. El esta muy concentrado. Dilúyalo con agua al gusto deseado, vierta azúcar al gusto, envíe al fuego y deje que hierva. Hervir durante 5-8 minutos.

Mientras tanto, debes preparar el contenedor. Enjuague las latas y las tapas con refresco, enjuague con agua corriente y esterilice. En frascos estériles, empaque jugo hirviendo.