Para los fanáticos de la "caza silenciosa", una buena opción sería convertir su pasatiempo en un negocio rentable y comenzar a cultivar diferentes tipos de hongos, pero no en el bosque, sino en el hogar. Esta lección no requiere esfuerzos especiales ni grandes inversiones financieras, pero a largo plazo puede generar buenos ingresos o ser una fuente constante de productos ecológicos sobre la mesa.
Contenido
- 1 ¿Qué hongos se pueden cultivar en casa y la elección del lugar?
- 2 Pautas esenciales para el cultivo de hongos para principiantes
- 3 Algoritmo de cultivo de hongos paso a paso para principiantes en casa
- 4 Reglas de cosecha y almacenamiento.
- 5 Opiniones sobre el cultivo de hongos en casa
- 6 Respuestas a preguntas generalizadas
¿Qué hongos se pueden cultivar en casa y la elección del lugar?
En primer lugar, debe decidir qué especies le gustaría reproducir y la mayor cantidad posible. En casa, puedes cultivar hongos de madera y tierra:
- shiitake;
- setas de ostras;
- setas de miel;
- champiñones
- anillos
- blanco
- rebozuelos
Te puede interesar:Además de estas opciones comunes, es posible cultivar especies más exóticas, pero requerirán habilidad y costos adicionales.
Algunas especies pueden criarse en el jardín y en el país, pero esta opción requerirá condiciones climáticas ideales, lo cual es bastante raro. Si desea cosechar durante todo el año, debe ser paciente y crear su propio jardín o jardín de hongos, comenzando por elegir el lugar adecuado para el cultivo.
El proceso de cultivo puede iniciarse en los siguientes tipos de premisas:
- garaje
- logia o balcón;
- casa no residencial;
- sótano y bodega.
Algunos amantes usan una habitación separada en una casa o departamento para plantar hongos.
Pautas esenciales para el cultivo de hongos para principiantes
En la etapa inicial de trabajo con la siembra de cultivos, debe determinar sus objetivos y los costos necesarios para su logro, así como ser paciente y estudiar al menos un mínimo de literatura sobre los detalles de esta empresa.
Condiciones de cultivo
Para crear un hábitat artificial para los hongos, se necesitan condiciones especiales en las que los cuerpos fructíferos maduren. Para el éxito de la empresa, necesitará una habitación con alta humedad (al menos 85%) y una temperatura promedio de 15-25⁰. Para mantener estos parámetros, puede usar calentadores, humidificadores o equipos especializados.
El micelio se puede cultivar en tocones de madera (troncos) o en un sustrato de grano, según el cultivar seleccionado. Dependiendo de la escala esperada del cultivo, debe elegir el tamaño del espacio para colocar el micelio: por 1 sq. El medidor puede instalar hasta 5 bloques especiales.
Las opciones más populares para obtener dicho bloque es una bolsa regular llena con la composición correcta, que puede comprar en granjeros, tiendas especializadas y hacer usted mismo.
Métodos para obtener micelio
La cantidad y calidad de las frutas domésticas dependerá directamente de la composición del sustrato en el que crecen.Hay dos formas de obtener micelio para propagar hongos: cultívelo usted mismo o compre a los fabricantes de este producto.
El cultivo de micelio en el hogar puede ser bastante difícil para los principiantes, ya que debe controlar el proceso desde la siembra de esporas hasta su germinación. Este proceso lleva algún tiempo y requiere el conocimiento de los detalles del crecimiento de diferentes especies. Para el cultivo de micelio, la paja, la cáscara de las semillas es adecuada.
Para el autocultivo, puede traer un micelio, cavado en el bosque y plantarlo en un sustrato. O, pique finamente los sombreros de los hongos recolectados o comprados, agregue agua, deje reposar, luego triture la masa con las manos, exprímala y deséchela. Riegue el sustrato con el agua restante. El líquido contiene esporas, que deberían germinar.
El segundo método es más simple y muchos recién llegados en este campo prefieren comprar un producto terminado. Es importante verificar la disponibilidad de todos los documentos relevantes para la empresa que ofrece su sustrato. Inspeccione el producto comprado en busca de moho, objetos extraños, un olor desagradable, habiendo notado cualquiera de estos factores, devuélvalo de inmediato al vendedor.
Te puede interesar:Algoritmo de cultivo de hongos paso a paso para principiantes en casa
Para los principiantes, es importante seguir la secuencia de los siguientes pasos para hacer crecer su primer cultivo y establecer este proceso:
- Elija y prepare de antemano un lugar para la cría, teniendo en cuenta los requisitos del régimen de humedad y la temperatura.
- Prepare el micelio (cultívelo usted mismo o cómprelo listo).
- Esterilice el medio de cultivo en el que se colocará el micelio.
- Plante el micelio preparado en un sustrato.
- Mantenga la temperatura y humedad necesarias hasta la germinación.
La aparición de micelio. - Después de la aparición de brotes, debe bajar la temperatura y permitir que la fruta madure.
- Las primeras frutas pequeñas aparecerán en tres semanas, puede cosechar o esperar a que madure por completo.
Un mayor éxito del cultivo de hongos dependerá directamente del mantenimiento de las condiciones para su reproducción y maduración.
Reglas de cosecha y almacenamiento.
La cosecha de la primera cosecha se basa en la madurez del sombrero. Es importante no usar medios improvisados y no arrancar los cuerpos fructíferos terminados con las manos, ya que es muy probable que dañe las raíces, que en el futuro no podrán dar otro cultivo. Las setas deben cortarse con un cuchillo afilado para preservar su integridad y no perturbar el micelio. Esta regla no se aplica a los hongos, que deben torcerse junto con la pierna, pero con mucho cuidado.
Para que los cuerpos fructíferos se conserven en forma adecuada, deben enfriarse a más tardar 6 horas después del corte. La temperatura de almacenamiento debe ser de 0-2 grados, por lo que un refrigerador normal no es adecuado para tal propósito, si planea vender más el cultivo.
Es mejor vender productos dentro de los 6 días para que no pierdan su presentación y frescura. Puede almacenar hongos en bolsas de papel o cajas pequeñas, dependiendo de su cantidad, cualquier método servirá.
Opiniones sobre el cultivo de hongos en casa
Dado que en los últimos años la idea de cultivar una casa de hongos para la venta se ha vuelto bastante popular, las siguientes son las reseñas de las personas que la usaron:
Larisa “Decidí usar videos instructivos en Internet y cultivar hongos ostras para mí, lo cual me encanta. Compré micelio y preparé un lugar en el alféizar de la ventana, el proceso tomó un mes y el resultado fue solo unos pocos hongos. Abandoné esta lección ".
Oleg: “Durante tres años he estado cultivando ceps para mí y para la venta en el sótano. Se requiere cuidado regular y esterilización de la habitación debido al moho, pero el resultado lo vale.No solo puedo cocinar mis platos favoritos durante todo el año, sino que también tengo una fuente constante de ingresos. Los clientes son mis conocidos, el producto está en demanda, planeo expandir el negocio ”.
Masha “Mi esposo y yo tenemos una pequeña producción de hongos ostras. Crecen en paquetes especiales con cáscaras de semillas suspendidas del techo de una casa antigua. En principio, no hay problemas con ellos, lo principal es mantener un microclima en la habitación y cosechar los cultivos a tiempo. En la primera colección, era alérgico al polvo de esporas, pero luego todo desapareció y seguimos lidiando con este asunto. El sabor de los hongos de ostra caseros es mucho mejor que el que se compra ".
Si desea obtener ingresos adicionales o crear su propio negocio, puede utilizar la idea de cultivar hongos, lo que no requiere grandes gastos y trae los primeros frutos dentro de un mes. Tenga en cuenta que no todas las variedades se pueden cultivar fácilmente en casa y elija aquellas que ya tengan tecnología de mejoramiento probada en condiciones artificiales.
Respuestas a preguntas generalizadas
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