Jugo de manzana para el invierno a través de un exprimidor

28.09.2018 Espacios en blanco de invierno

Hay muchas manzanas en el jardín, y no son caras en el mercado a principios de otoño. Por lo tanto, es bastante asequible hacer jugo de manzana para el invierno en casa a través de un exprimidor. Puedes usar un garabateador para ello. Especialmente sabrosa es una bebida hecha de frutas de variedades agridulces. Si la fruta es muy dulce, ni siquiera necesita agregarle azúcar, determine la cantidad de aditivo dulce para las bayas agrias según el gusto. Pero obtendrá un jugo de manzana natural muy sabroso en el que se conservan todas las vitaminas.

Además, en su forma pura, está bastante concentrado, por lo que en invierno, antes de usar, asegúrese de agregar agua purificada. Las proporciones se determinan a voluntad. Se puede usar para hacer mousse, mermelada, gelatina, agregar a batidos y batidos.

Ingredientes

Manzanas frescas
azúcar granulada refinada

Cómo hacer jugo de manzana a través de un exprimidor

Lave bien la fruta jugosa. Si tiene un carroñero recién recogido, colóquelo en un tazón y llénelo con agua por un tiempo. Cuando la tierra se vaya, mezcle activamente las frutas en agua y transfiéralas a un fregadero. Enjuague con una corriente que fluya débil y continúe con el procesamiento.

Cortar las manzanas en cuartos y cortar el núcleo con semillas, segmentos dañados. Si las frutas se arrancan del árbol y no tienen un agujero de gusano, puede cortar con rodajas convenientes y no quitar el medio. Con la ayuda de un dispositivo especial, las cosas irán mucho más rápido.

Pase los trozos de manzana preparados a través de un exprimidor. Si tiene uno manual, el proceso es laborioso, pero el jugo, como me parece, aún es más sabroso. Para facilitar, puede utilizar el asistente eléctrico. Compruebe de antemano sus capacidades técnicas para que no falle.

Vierta en un recipiente de metal profundo y déjelo durante 30-40 minutos para sellar la espuma. Retirar antes de calentar. El jugo se oscurecerá, si desea disminuir la oxidación, agregue cristales de ácido cítrico. Si gira la fruta en un exprimidor manual, no tendrá tales problemas y puede prenderse fuego de inmediato. A medida que la espuma se acumula, recójala con una cuchara ranurada o un colador de metal.

Pruebe la manzana fresca, si es necesario agregue un poco de azúcar y mezcle hasta que esté completamente disuelto. El jugo no necesita hervir. Es suficiente calentar hasta que aparezcan las primeras burbujas.

Lave y esterilice botellas o frascos. Elija la forma más aceptable usted mismo. Vierta el jugo aromático en un recipiente ligeramente enfriado y apriete bien las tapas procesadas en agua hirviendo.