Manzanas en almíbar para el invierno

27.09.2018 Espacios en blanco de invierno

Esta dulce pieza de trabajo atraerá no solo a los amantes de las manzanas, sino también a todos. Rodajas de manzanas fragantes, en almíbar dulce de azúcar: esto es un verdadero revoltijo. Estas manzanas no solo se pueden disfrutar en cualquier época del año, sino que también decoran con ellas postres caseros.

Las manzanas en almíbar para el invierno se obtienen como frescas, pero muy dulces, debido al jarabe concentrado. Se está preparando una golosina rápidamente, sin mucho esfuerzo y gasto. Es suficiente cortar la fruta en rodajas, cocinar el jarabe dulce, verter manzanas y taparlo. Como puede ver, no hay nada complicado en esto, pero el resultado lo complacerá a usted y a sus seres queridos. Los niños estarán especialmente encantados. Esta es la mejor receta de manzana de invierno en mi libro de cocina.

Ingredientes (por 1 litro):

manzanas - 0.8 kg;
agua purificada - 0.5-0.6 l;
azúcar granulada - 200-250 gr.

Cómo cocinar manzanas en almíbar para el invierno

La primera pregunta que tenemos es qué tipo de manzanas tomar para esta cosecha. Las frutas jugosas con una estructura densa y fuerte son las más adecuadas. Después de todo, solo que no comenzarán a desmoronarse durante el tratamiento térmico. Una variedad ideal para estos propósitos es "Gloria al ganador". Lavamos las frutas y las cortamos. Cortaremos en rodajas limpias. Para hacer esto, puede usar un dispositivo especial para cortar, pero puede hacerlo con un cuchillo ordinario. Cortar las semillas de las manzanas.

Llevamos el agua a ebullición y le agregamos 200-250 gramos de azúcar, dependiendo de cuán dulces sean sus manzanas. Hervir el jarabe durante cinco minutos. Ahora enviamos la tapa y el frasco para esterilizar. Hervir las manzanas picadas en jarabe dulce hirviendo durante 3-4 minutos. Es importante no sobreexponer la fruta para que las rodajas no hiervan.