Cómo encurtir deliciosamente una sandía para el invierno

30.09.2018 Espacios en blanco de invierno

¿Te gusta sorprender a tus seres queridos con deliciosos espacios en blanco? Luego prueba la sandía en escabeche. Se prepara de acuerdo con una receta especial, con la adición de especias y miel. Esto lo llena de un aroma inusual y un sabor original. Tal sandía será apreciada por todos. Es excelente como aperitivo para bebidas fuertes, así como también es delicioso para comer con guarniciones y carnes. Asegúrese de cocinar una sandía para el invierno de acuerdo con una receta tan inusual, y todos los trabajadores a domicilio se lo agradecerán. Elegimos solo sandía madura y jugosa para bocadillos, con carne brillante. Recuerde que cuanto más en serio tome la elección de la sandía, más sabroso será su refrigerio.

Ingredientes

pulpa de sandía;
miel - 1 cucharada;
sal de mesa -1 - 2 cucharaditas;
vinagre 9% - 2 cucharadas soperas;
agua - 1 l.
ajo - 1 diente por 500 ml. jarra
pimienta - guisantes;

Cómo encurtir la sandía para el invierno

Corta la sandía por la mitad y luego córtala en trozos triangulares. No solo es muy hermoso y estéticamente agradable, sino que también será muy conveniente comerlo más tarde. Los trozos de sandía se colocan en un recipiente limpio y seco. Es mejor usar recipientes de tamaño no grande, por ejemplo, 0,5 l.

En cada una de las jarras ponemos un diente de ajo y guisantes pelados enteros.

Ahora cocinamos la salmuera: medimos 1000 ml de agua, agregamos una cucharada de miel natural (puede tener más, pruebe la salmuera más importante), una cucharadita de sal y un par de cucharadas de vinagre, después de hervir. Cocine hasta que todos los componentes estén completamente disueltos.

Listo miel salmuera llenar tarros con sandía.

A continuación, enviamos nuestra preservación para esterilización. Lo pasamos 20 minutos después de hervir.

Después de eso, la pieza de trabajo se almacenará durante mucho tiempo. Finalmente, gire los frascos y deje enfriar en posición invertida. No olvides envolverlos en una manta tibia.

Después de enfriar, ocultamos la preservación en el sótano o en una despensa fría. Antes de consumir sandía en escabeche, se recomienda enfriarla en el refrigerador.