Eneldo congelado para el invierno

Ni un solo plato puede prescindir del eneldo, incluso en invierno. Pero en la estación fría, uno tiene que contentarse con lo que hay en las tiendas: bolsas con eneldo seco, que tiene menos vitaminas que las frescas o congeladas. ¿Cómo congelar el eneldo para el invierno en el refrigerador? Aquí hay algunas formas.

En cubitos de hielo

Este método es bueno para luego descongelarlo fácilmente y sacarlo del contenedor. Para congelar el eneldo para el invierno en el paquete fue exitoso, debe tomar:

- bolsa

- 2 racimos de vegetación;

- un vaso de agua

Es facil de hacer. Debe cortar el eneldo finamente y luego ponerlo en agua. Empaque con agua en recipientes, luego ponga en una bolsa y en el congelador. Las verduras congeladas de esta manera en moldes son fáciles de quitar y descongelar. ¿Por qué necesitan ser puestos en una bolsa? Todo es simple El agua con eneldo absorberá varios olores. Para evitar esto, los contenedores con hierbas y luego poner en una bolsa. Luego, puede sacarlo fácilmente del refrigerador y cocinar varios platos en el invierno.

Aquí hay otra forma de congelar el eneldo en el congelador para que resulte sabroso y adecuado para usar en invierno.

Cubos

Para hacer esto, necesitará unos frascos de plástico debajo de la crema agria. Aquí se explica cómo congelar el eneldo en un recipiente para que sea sabroso y fresco en invierno.

Necesito tomar:

- un montón de eneldo;

- 2 vasos de agua;

- 2 tarros de crema agria.

Pica finamente las verduras y retira los tallos. Luego vierta agua y ponga en vasos debajo de la crema agria. Cubra con una bolsa y ate con una banda elástica. Ponga en el congelador para que los vasos no se vuelquen, luego espere hasta que el agua se solidifique y coloque todo en el congelador. En invierno, deberá quitar con cuidado el elástico, luego una bolsa y colocarla sobre la mesa. El cristal deberá romperse y ponerse sobre la mesa. Cuando el eneldo se descongela, deberá colocarse en un recipiente y usarse para cocinar.

¿Qué es mejor en bolsas o cubitos de hielo?

Muchas personas usan bolsitas regulares para congelar. Sin embargo, este método de congelar el eneldo para el invierno tiene varias desventajas.

En primer lugar, pueden aparecer agujeros en los paquetes y el contenido puede filtrarse en el momento más inoportuno. La segunda desventaja de este método de congelación es obtener eneldo y cortarlo, luego se vuelve muy inconveniente. En la comida terminada, aparecen piezas de la bolsa que pueden no ser visibles durante la descongelación. Por lo tanto, es mejor usar moldes especiales llenos de agua para hielo. Son baratos, pero le permiten congelar convenientemente y fácilmente verduras en cubos. Tomarlo más tarde es fácil y simple. Aquí se explica cómo hacer eneldo con hielo en casa.

Para hacer eneldo, necesitarás:

- molde para hielo;

- medio vaso de agua;

- Un montón de eneldo.

Los verdes necesitan ser limpiados y los tallos cuidadosamente removidos. Puede molerlo para que sea conveniente congelarlo. Luego mézclelo con agua y póngalo en el congelador. Se congela y la masa congelada se parte fácilmente del refrigerador. Al mismo tiempo, obtendrá cubitos de hielo sin polietileno y se pueden usar fácilmente para preparar varios platos.

Hay una receta interesante para el aceite de eneldo.Este método es bueno si desea hacer una deliciosa mantequilla con eneldo, que se puede agregar a varios platos o untar en el pan.

Como hacer aceite de eneldo

Para cocinar, debe cocinar los siguientes productos:

- mantequilla

- 2 racimos de eneldo;

- envoltorio o contenedor de aceite.

Para preparar la mantequilla, debe picar finamente las verduras, eliminar o picar finamente y luego mezclar con mantequilla semi-congelada hasta que quede suave. Ponga todo en forma, póngalo en un recipiente o papel sobre aceite, luego en el congelador. En invierno, obtendrá un delicioso aceite de eneldo, que se puede utilizar en la preparación de varios platos.

Hay otra forma de cocinar deliciosas hierbas en un recipiente o en un vaso de plástico. Se congela rápidamente y ocupa poco espacio en el refrigerador. El hielo en la parte superior te ayuda a limpiar la parte superior del vaso para colocar un eneldo limpio en la superficie del plato.

Eneldo en recipientes con corteza de hielo.

Para cocinar deliciosas verduras, debes tomar:

- un manojo de eneldo;

- 2 vasos de agua;

- Contenedor o tapa para cierre.

Si congelas verduras en vasos de plástico de 500 gramos, primero debes poner 2/3 de eneldo en ellas. Luego congele el agua y, cuando obtenga cubos de agua, debe colocar el hielo encima y cerrar la tapa con un vaso. Puede usar papel, película y sujetar con una banda elástica. Luego refrigerar y congelar. Al descongelar, será muy conveniente quitar la tapa, quitar el hielo y luego sacar el eneldo sin película ni polietileno.

Pero, ¿cómo puede congelar verduras en un recipiente de manera similar? Para hacer esto, necesitas 2 racimos de eneldo y 2 vasos de agua. El agua primero debe congelarse para que se convierta en hielo suelto. Luego debes poner en un vaso, eneldo finamente picado. Después de eso, debe verter agua desde arriba y luego cerrar el recipiente con una tapa y ponerlo en el congelador. En invierno, obtendrá un hermoso eneldo congelado, casi seco, que puede usarse para preparar varios platos, incluidas ensaladas.

Los verdes, congelados en invierno, combinan bien con varios productos. A diferencia del secado en bolsas, que se pueden comprar en cualquier tienda, almacena muchas vitaminas y nutrientes en forma casi original. Puede agregarlo a varias ensaladas, platos con pepinos, tomates, pero lo mejor de todo es que su aroma y excelente sabor se revelan en la preparación de platos calientes: sopas, ensaladas calientes, pizzas y otros platos, especialmente horneados, fritos y hervidos. Entonces su aroma se revela con toda su fuerza, en contraste con el paquete seco. Por lo tanto, debe congelarse durante el invierno, incluso en pequeñas cantidades.

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