Verdes en aceite para el invierno

5.10.2018 Espacios en blanco de invierno

Debes pensar en las reservas de vegetación en la temporada, mientras que tiene un sabor y aroma particularmente brillantes.

Una forma interesante de cosecharlo para el invierno es en aceite.

Una receta con fotos paso a paso le dirá cómo hacer una pieza de trabajo de este tipo, y puede usarla tanto para cocinar los primeros platos como para varias ensaladas o refrigerios. De esta manera, puede cosechar como un tipo de vegetación, o combinar varios tipos juntos.

Se requiere un mínimo de componentes para la preparación y todos están disponibles; el proceso de su preparación también es bastante simple.

Es mejor almacenar tales verduras en pequeños frascos, por ejemplo, debajo de los alimentos para bebés.

Ingredientes

verduras (cualquiera) - 50 g.,
aceite de oliva - 6 cucharadas l.
vinagre (manzana) - 3 cucharaditas,
sal - 1 cucharadita,
pimienta negra molida - al gusto.

Como preparar verduras en aceite

Tomamos cualquier hierba fresca, la lavamos con agua fría, la secamos, le quitamos las ramas duras, dejando solo una hoja.

Ligeramente triturar con un cuchillo.

Luego, mezcle las verduras preparadas con sal, pimienta molida, vinagre y aceite de oliva.

Moler los ingredientes con una licuadora hasta que quede suave.

En frascos limpios (preferiblemente pequeños) enviamos verduras picadas. Vierta aceite de oliva en la parte superior hasta que las verduras estén completamente cubiertas.

Cerramos las latas herméticamente con tapas preparadas previamente y guardamos la pieza de trabajo en el refrigerador. Las verduras en aceite se almacenan durante mucho tiempo y le cuestan muy poco a la anfitriona.