Hongos durante el embarazo: ¿quién puede y por qué no (+16 foto)?

El embarazo es un período en el que muchas cosas cambian en la forma de vida habitual de una mujer. Se impone un estricto tabú sobre algunos asuntos que le son familiares, y también se hacen ajustes a la dieta. En primer lugar, es necesario para la salud y la seguridad del feto, porque hay una gran cantidad de productos que pueden hacer que un bebé sea alérgico incluso en el útero de la madre.

Esto se refiere, en primer lugar, a platos y productos picantes generosamente "rellenos" con colorantes alimentarios. Además, los hongos están prohibidos para las mujeres embarazadas, aunque no todas: algunas de sus especies no solo se pueden consumir, sino que también son útiles durante el período de gestación, sino que se deben consumir correctamente. De lo contrario, el beneficio dará como resultado un daño grave.

Los beneficios de los hongos para las mujeres embarazadas y el feto.

El cuerpo de una mujer embarazada requiere una reposición constante del equilibrio de vitaminas y minerales. La falta de estas sustancias esenciales, en primer lugar, afecta al feto y su desarrollo. Los hongos están enriquecidos con sustancias útiles y nutritivas necesarias para la futura madre y el feto, pero, además, su beneficio es:

• Alto valor nutricional y bajo contenido calórico. Gracias a estas propiedades del producto, será mucho más fácil para las mujeres embarazadas mantener un peso corporal normal durante todo el período de gestación. En este caso, después de su uso, se sentirán llenos por mucho tiempo;

  

• saturación de proteínas Este elemento juega un papel vital para el cuerpo de la futura madre. Además, bajo la influencia de las proteínas, se proporciona un desarrollo intrauterino completo del feto;
• contenido de lecitina Este componente es necesario para el funcionamiento normal del corazón y los vasos sanguíneos. Y esto es especialmente cierto para las mujeres durante el embarazo.

Además, los representantes del reino de los hongos contienen una gran cantidad de antioxidantes. Protegen el cuerpo de los efectos tóxicos y de la radiación, eliminan los elementos nocivos y los radicales libres.

Gracias a esta combinación de componentes importantes, este producto es compatible con la inmunidad. Y esto es extremadamente importante para las mujeres embarazadas en quienes el período de gestación se acompaña de una supresión inmune severa.

¿Por qué es peligroso comer hongos durante el embarazo?

Cualquier producto alimenticio no solo tiene propiedades útiles, sino también dañinas, y los hongos no son una excepción. Las mujeres embarazadas no pueden comer hongos porque:

1. El tratamiento térmico inadecuado o inadecuado del producto puede provocar envenenamiento.

   

2. Son difíciles para el estómago y pueden causar molestias, hinchazón, náuseas e incluso vómitos. En vista de esto, una mujer necesita usarlos en cantidades limitadas.
3. El producto es capaz de causar reacciones alérgicas potentes. Y dado que el sistema inmunitario se debilita durante el período de gestación, la alergia puede manifestarse mucho más brillante y más intensa.

Se prohíbe estrictamente comer algunos hongos durante el período de gestación, y cada mujer que espera un bebé debe tener esto en cuenta.

Pautas de uso del producto

Solo hay 2 variantes de hongos que las mujeres pueden usar de manera segura durante el embarazo:

1. Personalmente ensamblado. Dichos productos se pueden consumir solo con la condición de que la futura madre o uno de sus parientes que recolectó los hongos los entienda completamente.
2. Comprado Los productos forestales que se venden en supermercados se cultivan en condiciones especiales, con la observancia absoluta de la tecnología y todas las reglas de cultivo.

Pero la compra de estos productos a vendedores sospechosos y desconocidos en los mercados debe ser abandonada. Especialmente si la futura madre misma no comprende dónde se encuentran los hongos comestibles y dónde son venenosos.

¿Qué hongos son los más seguros?

Los expertos dicen que si una madre joven realmente quería probar este producto, entonces es mejor dar preferencia a los champiñones. Están enriquecidos con todas las sustancias necesarias, y su sabor es agradable incluso en su forma cruda. Pero, por supuesto, durante el embarazo solo se pueden usar después de un tratamiento térmico completo.

En segundo lugar para la seguridad de las embarazadas están la mantequilla. En el tercero - setas de cardo. La última posición la toman los agáricos de miel.

Reglas de procesamiento

Antes de cocinar, incluso los champiñones comprados en el supermercado deben lavarse a fondo en varias aguas y luego, si es necesario, limpiarse con un cuchillo. Por ejemplo, se recomienda eliminar la película del aceite, ya que puede darle al plato un sabor amargo.

Es extremadamente importante clasificar los productos y desechar aquellos que han comenzado a deteriorarse o tienen una apariencia sospechosa. No puede cortar las áreas podridas y usar la pulpa restante: si el proceso de descomposición ya ha comenzado, entonces no necesita tomar medidas dudosas y francamente peligrosas para corregir la situación. Después de la etapa preparatoria, puede proceder directamente a la preparación del plato de hongos.

Reglas de cocina

Antes de cocinar, los champiñones deben cortarse en cubos o pajitas (ya que será conveniente para la mujer misma), ponerlos en una sartén, luego verter agua y prender fuego. Después de hervir, el líquido debe drenarse, luego recoger uno nuevo, salar el producto y cocinar a fuego lento durante 25 a 30 minutos.

No se recomienda a las mujeres freír hongos en una posición, ya que el producto en este caso se vuelve difícil de digerir para el estómago. Por lo tanto, la futura madre corre el riesgo de hinchazón e incluso una violación de la función digestiva, lo que afectará negativamente tanto su salud como el feto.

También debes abandonar los champiñones en escabeche, por mucho que no les guste probar. Un producto en escabeche de una lata, incluso si no tiene una marinada, como los hongos de la tienda, también es un tabú. Tales golosinas generalmente son generosamente saladas, y la sal tiende a atrapar agua en los tejidos. Como resultado, la formación de edema en los brazos, las piernas o incluso la cara o el estómago.

¿Cuál debería ser la porción?

Es importante que la futura madre sepa qué porción de golosinas se puede comer a la vez. Es mejor usar este producto en cantidades mínimas para no dañar a usted ni a su hijo. En total, serán suficientes 3-5 frutas de tamaño mediano por día.

Contraindicaciones absolutas y relativas de uso.

Las mujeres embarazadas no deben comer hongos en 3 casos:

1. En presencia de enfermedades del tracto digestivo. Además, esto se aplica no solo a las enfermedades actuales, sino también a las transferidas previamente. Es inaceptable usar este producto en el curso crónico de las patologías gastrointestinales, ya que esto puede provocar su exacerbación.
2. Con tendencia a las alergias o intolerancia a los hongos como tales. Durante el embarazo, los gustos de la mayoría de las mujeres cambian, y lo que bien podrían prescindir en su estado normal se convierte en el último sueño para ellas después de la concepción. Pero no puede arriesgar la salud, ni la suya ni la de los niños. Si eres alérgico a los hongos, entonces no irá a ningún lado. E incluso si realmente quieres comer un plato de champiñones, es mejor rechazarlo.
3. En ausencia de plena confianza en la seguridad del hongo.

Una contraindicación relativa para el uso de estos productos es la presencia de edema. Pero esto solo se aplica a los champiñones en escabeche y en conserva. Si se hierven, entonces en cantidades mínimas (1-2 unidades. Por 1 vez) son aceptables de usar.

Respuestas a preguntas comunes

Dado que las madres jóvenes están interesadas en todo lo que, de una forma u otra, está relacionado con la nutrición durante el período de gestación, responderemos las preguntas más frecuentes:

Por lo tanto, puede darse un festín con platos de hongos durante el período de gestación y, si no es frecuente, incluso debe hacerlo. Pero es importante conocer la medida y seguir todas las reglas, porque una mujer es responsable no solo de su salud, sino también de la seguridad de su futuro bebé.