Cultivo de hongos en una parcela en una casa de verano en el jardín: consejos y métodos (+18 foto)

Los hongos no solo son un delicioso producto rico en proteínas, vitaminas y minerales, sino también buenos vecinos para el jardín. El hecho es que muchos árboles crecen con hongos en simbiosis, formando micorrizas. Gracias a ella, obtienen comida para un amigo de un amigo, no compiten, ya que todos necesitan los suyos.

En base a esto, cultivar hongos en el jardín será útil e interesante. Una buena característica: puedes plantarlos durante toda la temporada, desde la primavera hasta el otoño. Esto no limita al jardinero a tiempo y permite prepararse bien y estudiar el proceso.

Tipos de hongos aptos para el cultivo en el jardín.

Cultivar hongos en el campo o en el jardín no significa que pueda simplemente plantar lo que quiera en las camas. Cada una de las especies requiere condiciones y vecinos separados.

Algunas especies pueden crecer en el sitio por sí mismas. Esto, por ejemplo, remo, escarabajo blanco, paraguas, champiñón, shiitake, cerdo, colmenilla, hongo ostra, azafrán, mantequilla. Sus esporas caen al suelo de diferentes maneras: traídas por el viento, las aves y se asientan si las condiciones son adecuadas para ellas: humedad y sombra de la parcela, plantas útiles, composición del suelo.

Varios hongos buscan estrictamente "sus" árboles, porque tienen una conexión especial con ellos: las micorrizas. A veces simplemente se calculan por sus nombres: boletus, boletus, frailecillo. Los árboles los necesitan para obtener agua y microelementos, mientras que los hongos están "interesados ​​en" el jugo de madera dulce. Por lo tanto, por cierto, la nutrición del suelo no es una condición clave para un hongo si está en simbiosis con un árbol.

Con ciertas acciones, los representantes forestales pueden ser criados en su sitio. Cultivado con mayor éxito en una casa de verano:

1. Blanco, boletus: el más deseable para cualquier recolector de hongos. Externamente, difieren, cada uno de ellos prefiere una especie de árbol separada: hay simbióticos de abedul, pino, abeto. Para poblar los hongos, es aconsejable traer un árbol joven del bosque, pero que creció cerca de un adulto, de modo que sus raíces probablemente estén habitadas por boletus.

   

   

2. Boletus se puede colocar cerca de álamo temblón o pino. Se ve muy notable: un sombrero rojo o marrón, una pierna escamosa manchada. Tiene un sabor muy alto.

   

   

3. Es mucho más fácil obtener boletus en su parcela que las especies anteriores, ya que no es tan exigente. Es cierto que su cuerpo fructífero es menos denso, pero da frutos más abundantemente.

   

   

4. Setas de miel: crecen en tocones y troncos viejos. Echarán raíces especialmente de buena gana si hay un lugar apartado en el sitio donde solían crecer los árboles.

   

   

5. Los rebozuelos son atractivos en apariencia, sabrosos y nutritivos, y también se usan para tratar parásitos. La mayoría de las veces crecen cerca de coníferas.

   

   

En general, si un cierto tipo de hongo es interesante, debe estudiar su hábitat, el principio de nutrición e intentar recrear tales condiciones en su sitio.

Selección de asiento

Para cultivar hongos con éxito en una cabaña de verano, es importante no equivocarse al elegir un lugar para el micelio. Los requisitos principales son la humedad alta y el suelo nutritivo, así como su sombra. Necesitamos una imitación del bosque con su densa sombra y tierra, que consiste en abono perenne compuesto de hojas caídas, talado y procesado por insectos troncos de árboles viejos.

Muchos hongos crecen bien solo en simbiosis con tipos específicos de árboles. Por ejemplo, los abedules, como su nombre lo indica, preferirán el abedul, aunque también se encuentran cerca de los álamos. Pero los árboles frutales no son particularmente atractivos para los residentes del bosque.

Pero hay una salida: la jardinería moderna recomienda cultivar jardines forestales donde los árboles de diferentes especies se apoyen entre sí y no compitan por los nutrientes. En tal aterrizaje y micelio hay un lugar.

Hay una parte de los hongos que funcionan como "ayudantes", es decir, procesan árboles muertos. Esto, por ejemplo, setas de miel, setas de cardo. Si planeas cultivarlos en casa, debes preparar un lugar. Esto no es difícil, ya que generalmente en la casa de campo a menudo hay árboles para cortar, son útiles para el micelio.

Tecnología y algoritmo paso a paso.

Los hongos no son plantas; simplemente no se pueden sembrar en el jardín. Es útil saber muchos matices aquí. Por ejemplo, el hecho de que un hongo consiste en un cuerpo de hongo (y este es exactamente el elemento que necesitamos como producto alimenticio) y micelio, una red blanca subterránea de numerosas fibras de raíz. Y se pueden propagar de varias maneras.

Del micelio

Si le gusta un lugar generoso de hongos en el bosque, si es generoso para el cultivo, puede transferirlo a su sitio cortando un pedazo de micelio en forma de un trozo de tierra. Debe entregarse a la cabaña húmeda, por lo que es mejor colocarlo en un contenedor o bolsa, envolverlo con hojas, musgo, un trapo y humedecerlo para transportarlo.

En el lugar sombreado del jardín, excave agujeros, séllelos con hojas y aserrín para aflojarlos y nutrirlos. Inserte fragmentos de micelio allí, regando y cubriendo con césped y hojas. Esté atento a la humedad.

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En el caso de los hongos de miel, uno debe recordar que son saprófitos, es decir, se alimentan de árboles muertos. Por lo tanto, tendrá que traer a casa una parte del tocón o el tronco y elegir un lugar con sombra para ello. Es aconsejable colocar un árbol aserrado allí para que los hongos tengan algo de comer y dónde crecer.

Cultivo de esporas

La opción de plantar una espora requiere preparación, a saber, fermentación.

Este es un proceso de este tipo, que generalmente ocurre de forma natural:

• bajo la influencia del jugo gástrico de un animal que ha comido un cuerpo de hongo y ha pasado esporas en tránsito a través de sí mismo, dejando heces en el suelo;
• decayendo hasta la próxima temporada.

En casa, puede tomar un hongo demasiado maduro, incluso un gusano, para separar una capa tubular o laminar de debajo de la tapa y llenarla con agua (no agua del grifo, sin cloro). Para acelerar el proceso, debe agregar unas cucharadas de azúcar a la mezcla, polvo para la producción de kvas y amasar los sombreros a mano, desconectando las esporas. Tal fermentación a tiempo puede ocurrir de varios días a varias semanas.

Después de la preparación, debe elegir un día nublado y el líquido filtrado a través de un tamiz grande, diluido con agua pura en una proporción de 1: 100, verter en secciones seleccionadas del jardín. Puede quitar el césped y regar el suelo, y luego devolver esta capa a su lugar, humedeciéndola también desde arriba.

Del micelio

En la tienda puedes comprar micelio. Por lo general, se rellena con cereales y se almacena en paquetes en un lugar fresco. Antes de plantar, es mejor verificarlo: abra el paquete y manténgalo caliente durante varios días, rociando con agua.

Por lo general, hay una instrucción paso a paso para sembrar en el paquete, es mejor seguirlo. De lo contrario, haga esto:

• en el lugar sombreado elegido, retire la capa superior de césped, excave una zanja o una hendidura ancha de 40 cm de profundidad. Su área depende de la cantidad de micelio en un paquete;
• llenar el hoyo hasta la mitad con polvo, paja, aserrín, hojas;
• los últimos 20 cm son compost y tierra de jardín;
• espolvoree sobre la superficie preparada micelio precalentado húmedo, ligeramente apisonada con guantes en las manos;
• llene el área con hojas y aserrín, agua.

Mantenga el claro húmedo, especialmente para controlar esto durante las primeras dos semanas. A veces se vende una mezcla preparada de micelio y sustrato, luego solo tiene que colocarla en un agujero, cubrirla y regarla.

Es posible que todos estos métodos de aterrizaje no den resultados rápidamente, a veces la espera durará uno o dos años.

Cuidado del micelio

La "cama" de setas del campo también requiere la atención del propietario. El elemento de cuidado más importante es el riego. El recolector de hongos siempre debe estar húmedo. En el período caluroso necesita ser regado, preferiblemente mediante riego por goteo. El lugar correcto en la sombra ayudará a seguir plantando en la humedad, solo el sol de la mañana y la tarde les será útil.

Para una mejor supervivencia, la parcela debe regarse periódicamente con una solución de azúcar en agua en una proporción de 10 g por 10 litros. Funciona como aderezo superior. La cosecha se debe hacer a tiempo para que los viejos cuerpos de hongos no entren gusanos e infecten todo el micelio.

Respuestas a preguntas generalizadas

El cultivo de hongos no es un fenómeno muy común entre los residentes de verano, por supuesto, al estudiar este proceso, surgen muchas preguntas. Aquí hay algunos de ellos.

Es posible que al cultivar hongos en el país haya dificultades, fracasos. Sin embargo, esta es una experiencia muy interesante, y con perseverancia y diligencia, el éxito ciertamente llegará, y el jardín seguramente complacerá al propietario con champiñones frescos.