¿Cuál es el nombre del hongo con un sombrero rojo y su descripción (+24 foto)

Muy a menudo, los recolectores de hongos se encuentran en el bosque con muchos hongos diferentes con un sombrero rojo. Se ven, por regla general, muy atractivos, pero sin saber el nombre, es mejor no tomar tales frutas, porque entre ellas hay muchas no comestibles o incluso venenosas. Es mejor ir a una caza tranquila con un recolector de hongos experimentado, que en la práctica le presentará una amplia variedad de hongos. Si esto no es posible, entonces debe estudiar cuidadosamente la foto y la descripción de los hongos comestibles y no comestibles con tal apariencia.

Especies comestibles de setas con sombrero rojo

Para distinguir los hongos reales de los falsos, debe conocer no solo sus nombres, sino también estudiar en detalle la descripción y las fotos de cada uno de ellos.

Las especies comestibles con sombrero rojo son las siguientes:

1. El rojizo mantecoso tiene una tapa plana con un tubérculo en el centro. Una característica distintiva es la membrana mucosa, que es bastante simple de separar de la pulpa. La pierna está pintada en naranja con un tinte amarillo. La pulpa se vuelve roja cuando está dañada.

   

   

2. El boletus rojo se caracteriza por un sombrero esférico y bastante carnoso de rojo, marrón rojizo o naranja. La pierna blanca está cubierta de escamas escamosas de color oscuro. En la sección, la carne tiene un color blanco, y en la parte inferior de la pierna, con un tinte azulado. En el punto de corte, la carne rápidamente se vuelve azul y luego adquiere un color negro.

   

   

3. El volante rojo (boletus rojo) tiene un rico sombrero rojo, que ocurre con un tinte marrón o frambuesa. Las frutas jóvenes se distinguen por un sombrero convexo en forma de almohada, y en las más maduras a menudo se endereza y tiene pequeñas grietas en la superficie.

   

   

4. El pantano de Russula se considera un excelente manjar de hongos, que se puede preparar de cualquier manera. Le gustan las áreas húmedas y húmedas, a menudo crece en pantanos. El sombrero fetal es de color rojo saturado y la pierna es blanca, a veces con un tinte rosado.

   

   

5. Los rebozuelos rojos de cinabrio viven en robles y bosques caducifolios. El color del sombrero varía de rojo pálido a rojo intenso. El sombrero es pequeño: tiene un diámetro de hasta 4 cm y tiene forma de embudo. La pierna alcanza una altura de 2-5 cm.

   

   

Variedades condicionalmente comestibles

Los comestibles se denominan variedades que pueden usarse en alimentos solo después del pretratamiento. Se hierven, se empapan, se vierten con agua hirviendo (blanquear) o se secan. Después de realizar uno de estos procedimientos, puede comenzar a preparar el plato principal de hongos. Entre los propietarios de sombreros rojos, se distinguen las siguientes especies semi-comestibles:

1. El pecho rojo se caracteriza por un color marrón rojizo del sombrero, cuyo diámetro alcanza los 20 cm. Con mayor frecuencia, la superficie del hongo tiene un color marrón claro, pero hay senos con un rico color naranja y rojo. La pulpa del feto es bastante frágil, blanca o con un tinte rojo. La rebanada huele a cangrejos hervidos o pescado.

   

   

2. La fila amarillo-roja se caracteriza por un sombrero opaco y carnoso de color amarillo-naranja o amarillo-rojo. El diámetro de la tapa puede alcanzar los 15 cm. En la superficie hay pequeñas escamas de color burdeos. La pulpa es de color amarillo, tiene un sabor fresco y un aroma agrio.

   

   

3. El agárico de miel rojo ladrillo se considera un hongo falso al aire libre y se refiere a representantes condicionalmente comestibles del mundo de los hongos. El diámetro de la tapa carnosa varía entre 4-12 cm, y su color es rojo-marrón, rojo ladrillo o marrón-amarillo. La pulpa es blanca con un tinte amarillo y tiene un sabor amargo.La pierna crece hasta 10 cm y tiene una consistencia bastante densa. Puedes encontrar un hongo en verano y otoño en madera muerta y tocones de árboles de hoja caduca.

   

   

Hongos no comestibles y venenosos con sombrero rojo

Muy a menudo, los hongos no comestibles no se usan para cocinar debido al mal sabor. Estas variedades pueden tener un sabor amargo o picante y un olor muy desagradable. Las especies venenosas ni siquiera recomiendan tocar, porque sus esporas también contienen veneno. Durante una cacería tranquila, debes ser extremadamente cuidadoso, porque algunos hongos comestibles tienen contrapartes falsas. Vale la pena familiarizarse con los peligrosos habitantes del bosque:

1. Russula rojo se puede encontrar en los bosques de coníferas a principios de otoño. El sombrero es de tamaño pequeño, con un diámetro máximo de 6 cm. La forma del sombrero es plana convexa y pintada de rojo oscuro. El sitio dañado da un olor agradable, y la carne cruda tiene un sabor picante.

   

   

2. Russula Kele forma un pequeño sombrero de hasta 8 cm de diámetro. El hongo está pintado en colores oscuros: burdeos, morado o rojo. La pierna del feto es roja con un tono púrpura. La fruta cortada tiene un aroma agradable y un sabor bastante picante.

   

   

3. La russula picante a menudo se encuentra en bosques húmedos de coníferas. El diámetro de un sombrero rojo o rosa-rojo puede alcanzar los 10 cm. Las tapas de los hongos jóvenes tienen una forma plana convexa que, a medida que crece, se abre. El sabor y aroma de este hongo es muy desagradable. Esta variedad pertenece a los hongos más peligrosos, porque la pulpa contiene veneno de muscarina, que incluso en pequeñas cantidades puede causar envenenamiento severo.

   

   

4. El agárico de la mosca roja está cubierto de una piel de color rojo brillante, en el que se encuentran densamente los copos blancos, como pequeñas verrugas. La pulpa tiene un ligero olor. Su color es blanco, y debajo de la piel es amarillo claro o con un tinte anaranjado. La pata cilíndrica alcanza una altura de 20 cm y un diámetro de hasta 2,5 cm.

   

   

Reglas, puntos de recogida y precauciones.

Lo primero a lo que es importante prestar atención cuando se buscan hongos comestibles es el lugar de reunión. Una gran opción para cosechar sería un bosque o montañas. La condición principal está lejos de caminos polvorientos y áreas industriales.

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Si hay niños presentes durante la cacería, entonces se les debe prohibir estrictamente tocar y probar bayas y hongos. Un contenedor adecuado para los regalos del bosque es una canasta de mimbre o una bolsa, en la cual las frutas “respirarán” aire fresco.

Ir hongos preferiblemente en la mañana temprano. Se aconseja al cuerpo fructífero que no lo saque del suelo, es mejor cortarlo o desenroscarlo cuidadosamente para causar un daño mínimo al micelio. Con daños severos, el micelio muere, lo que significa que no habrá nuevos hongos en este lugar. Antes de colocar el cuerpo fructífero en la canasta, se examina cuidadosamente para detectar gusanos.

En casa, el cultivo debe inspeccionarse cuidadosamente, lavarse, limpiarse y procesarse adecuadamente. Después de hervir la fruta, se debe verter agua, ya que contiene sustancias nocivas o incluso venenosas.

Respuestas a preguntas comunes

Entre los propietarios de sombreros rojos se pueden encontrar tanto comestibles como peligrosos para los hongos del cuerpo humano. Antes de una cacería tranquila, es importante familiarizarse no solo con las especies comestibles, sino también con las venenosas. De hecho, si conoces al "enemigo en la cara", entonces puedes evitarlo con seguridad.