Cómo reconocer el hongo podorehovik y su descripción (+23 fotos)

Podorekhovik pertenece al género Mlechniki, que forma parte de la familia syroezhkovye. La peculiaridad del hongo es la ausencia de un fuerte amargor, que es característico de las personas lechosas. Además del buen sabor, la fruta tiene propiedades curativas, ya que contiene sustancias biológicamente activas.

Es difícil encontrar este hongo en los bosques de nuestro país; se considera una especie bastante rara. Para no perder la oportunidad de poner el hongo podorehovik en su cesta en el estuche, debe leer cuidadosamente su foto y una descripción detallada, recuerde los rasgos característicos.

Características y descripción del hongo podorehovik

Entre las personas, el hongo tiene varios nombres más: euforbia, duodeno, rubéola, batidos, pecho rojo marrón y orégano.

Apariencia, foto, morfología.

La diferencia más importante en la trituradora de leche, que se puede ver de un vistazo, es el color. El color del sombrero suele ser rojo, pero es marrón con tonos marrones o amarillos. El sombrero de hongo es plano y seco al tacto.

El sombrero del feto es bastante carnoso y tiene grandes tamaños. Su diámetro puede alcanzar de 5 a 20 cm. La forma del sombrero es a menudo en forma de embudo o extendida con un medio deprimido. Las frutas jóvenes tienen un sombrero convexo, en el que puedes notar un pequeño agujero en el centro. Los bordes son cóncavos hacia adentro y con la edad se vuelven muy delgados. La superficie es opaca y puede agrietarse a medida que crece la tiña. El color varía de naranja claro a marrón rojizo o burdeos.

El tallo grueso alcanza un diámetro de 4 cm y crece hasta 12 cm de altura.En los hongos viejos, se forma una cavidad dentro del tallo. La pierna cilíndrica está ligeramente hinchada o pareja. Su color es a menudo un tono más claro que un sombrero.

La pulpa es densa, pero se desmorona fácilmente. Es de color blanco, tiene un sabor dulce y olor a cangrejo hervido. La rodaja se vuelve de color oscuro y libera una gran cantidad de jugo lechoso, que tiene un ligero sabor amargo. Placas blancas con un tinte amarillento o rosado.

Lugar de distribución

Podorehovik es un espécimen bastante raro que prefiere áreas húmedas y cubiertas de musgo. Puedes conocerlo en las regiones montañosas y principalmente en bosques caducifolios. El cuerpo fructífero a menudo forma micorrizas con árboles coníferos o caducifolios, con mayor frecuencia con robles y avellanos. La euforbia crece tanto en pequeños grupos como individualmente. Puedes ir a buscarlo desde mediados de verano. Frutas en el hongo hasta octubre inclusive.

Comer

El pecho rojo-marrón pertenece a 3 o 4 categorías de sabor (a juzgar por varias fuentes de información) y es condicionalmente comestible, como todas las tiendas de leche, es decir, necesariamente requiere tratamiento térmico antes de su uso. Se puede hervir, freír y preparar para el invierno en forma de encurtidos y adobos.

Términos y condiciones de cobro

Se aconseja a los recolectores de hongos experimentados que se familiaricen no solo con los comestibles, sino también con los representantes venenosos del mundo de los hongos. Está prohibido recoger hongos en las reservas, lo mejor es ir al bosque más cercano.Si los niños están presentes cuando recogen frutas, entonces se les debe explicar que es imposible probar los hongos y las bayas, ya que pueden ser mortales.

Se recomienda torcer el cuerpo de la fruta y no sacarlo del suelo. En casos extremos: corte con un cuchillo afilado, aunque se cree que el corte a menudo se descompone, lo que conduce a la muerte de todo el micelio. Una fruta desgarrada daña el micelio, lo que significa que no habrá más hongos en este lugar.

No debe recolectar podorehoviki cerca de carreteras o zonas industriales, porque tales frutas han absorbido muchas toxinas y otras sustancias nocivas.

Diferencia de hongos falsos no comestibles

Tal fruta es difícil de confundir con otras variedades de hongos. Pero los amantes inexpertos de la caza silenciosa pueden fácilmente cometer un error al confundir la maleza con un lactarius de color rosa grisáceo, que no secreta tanto jugo lechoso y huele a hierba seca.

El gris lechoso rosado se refiere a los hongos no comestibles, por lo que debe considerarlo en la foto con mucho cuidado. La euforbia es bastante similar a algunos congéneres-ordeñadores. Por ejemplo, un láctico higroforoide es comestible, no cambia el color del jugo lechoso y sus platos se ubican con mucha menos frecuencia que el de un batido.

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Condicionalmente comestible, el lechero muy rizado es mucho más pequeño y el sombrero no está cubierto de pequeñas grietas.

Propiedades útiles y restricciones en el uso de podorehovik

El cuerpo frutal del podorechik contiene una gran cantidad de proteína, que es bien absorbida por el cuerpo humano. Otras sustancias beneficiosas también están presentes en su composición:

• tiamina
• Vitamina D
• riboflavina;
• ácido ascórbico

Este tipo de hongo ayuda a eliminar el exceso de líquidos y sustancias tóxicas del cuerpo. A menudo se incluye en la dieta las personas que siguen una dieta y quieren perder peso.

La euforbia es muy popular en la medicina popular debido a sus propiedades beneficiosas. La composición del jugo blanco contiene las siguientes sustancias:

• alcohol de azúcar
• volemolida;
• esterol

Con la ayuda de jugo, puede ralentizar el crecimiento del tumor si frota el área afectada con el hongo. Las tinturas del terreno común tratan las venas varicosas, las hemorroides y las enfermedades, que contribuyen a la expansión de los vasos sanguíneos. La tintura de hongos se debe tomar dos veces al día por una cucharadita. La misma cantidad de tintura se usa para otras enfermedades: otitis media, amigdalitis, secreción nasal.

Los medicamentos a base de jugo fetal ayudarán a eliminar una variedad de enfermedades. Se usan incluso para envenenar remojando un trozo de pan en tal tintura. Para úlceras o gastritis, se recomienda beber una cucharadita de jugo lechoso tres veces al día.

Es mejor abandonar el consumo excesivo del hongo para las personas que padecen enfermedades gastrointestinales crónicas, futuras madres lactantes y niños menores de cinco años. No debe cocinar hongos sospechosos, así como recolectarlos en las inmediaciones de caminos polvorientos.

Recetas y funciones de cocina.

Euphorbia es el más adecuado para decapado y decapado. Pero se puede freír, hervir y secar. Antes de su uso, el hongo no necesita estar en remojo durante mucho tiempo, ya que no tiene mucha amargura y no está dañado por los insectos.

La forma más fácil de preparar una maleza es la salazón fría. El cultivo cosechado se lava bien en agua fría, después de lo cual las frutas se colocan en capas en un barril de madera. Espolvorea cada capa con sal de mesa.

Para 3 kg de champiñones, se necesitarán 130-150 g de sal. Un barril (u otro recipiente adecuado) se transfiere al frío durante un mes, después de lo cual puede probar maleza salada.Si son demasiado salados, se sumergen en agua fría hervida durante varias horas.

Euphorbia no requiere remojo o ebullición preliminar, por lo que puede freírlo en una sartén o preparar una deliciosa sopa de crema. Para la sopa (10 porciones) necesitará los siguientes ingredientes:

• 800 g de maleza;
• dos cebollas medianas;
• 200 g de mantequilla;
• 600 g de leche;
• 500 ml de agua;
• 3 cucharadas harina
• sal y pimienta negra molida al gusto.

Primero, debes derretir la mantequilla en una sartén y freír la cebolla, cortada por la mitad en aros, hasta que esté dorada. Los champiñones lavados y cortados en trozos pequeños se fríen durante unos 15 minutos. En este momento, se vierte agua en la sartén y se agrega pimienta y sal. Después de hervir, vierta el contenido de la sartén allí.

Hervir a fuego lento durante 5 minutos, después de lo cual la leche se vierte lentamente y se lleva a ebullición. Con cuidado vierta la harina con agitación constante. La sartén se retira de la estufa y el contenido se bate con una licuadora. Al servir, puede decorar la sopa de crema con una ramita de verduras.

Respuestas a preguntas comunes

El euforbio de hongos es bastante difícil de encontrar en nuestros bosques, mientras que no todos los recolectores de hongos lo envían a su cesta. La fruta tiene un peculiar aroma a "pescado" que no a todos les gusta. Pero este hongo tiene muchas propiedades útiles y es ampliamente utilizado en la medicina popular para el tratamiento de una amplia variedad de enfermedades.