El hongo satánico, o Satanás, es una especie rara que los micólogos clasifican como venenosa. El hongo se considera poco entendido, por lo tanto, hay opiniones contradictorias sobre su comestibilidad. La astucia de Satanás radica en su impensable similitud con otros representantes comestibles del reino de los hongos.
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Ver características
El hongo pertenece a la familia Boletov, el género Borovikov. Por lo tanto, su descripción a menudo coincide con las características de otros representantes de este género.
Sin embargo, Satanás tiene una serie de diferencias morfológicas individuales.
Apariencia y foto
En apariencia, este hongo se confunde fácilmente con el boletus. Puede evaluar la similitud mirando la foto. El sombrero tiene la forma de un hemisferio o una configuración en forma de almohada. Con el tiempo, se desarrolla y toma una forma abierta. El diámetro del sombrero varía de 8 cm a 25 cm.
Algunas fuentes afirman que el sombrero puede alcanzar los 30 cm. Su superficie puede ser lisa o aterciopelada, dependiendo de las condiciones de crecimiento. La mayoría de las veces es seco, pero en clima húmedo puede ser resbaladizo.
La combinación de colores del color del sombrero es diversa:
- gris blanco;
- gris
- gris oscuro
- gris con tinte verde oliva;
- amarillo grisáceo;
- gris-verde
Menos comunes son los casos con manchas de color rosa y oliva sobre un fondo de sombrero gris. La pierna crece hasta 15 cm, su diámetro es de 3 a 10 cm. Inicialmente, tiene la forma de un huevo o una bola, pero finalmente se convierte en un tubérculo, similar a un barril o nabo desigual. La pierna es marrón debajo, rosa brillante en el medio y amarillo-rojo arriba. Un patrón de malla es visible en toda la superficie.
La pulpa de hongos es densa. A menudo está pintado de blanco con un tinte amarillento. A veces hay ejemplares con pulpa de color limón.
Morfología
La diferencia de especies más sorprendente de Satanás es su composición química. Otros miembros del clan Borovikov permanecen blancos o se vuelven azules en el corte, mientras que el sitio del daño a Satanás se vuelve rojo. Otra señal llamativa es el olor específico de la pulpa.
Los hongos jóvenes tienen un olor picante suave, y los adultos apestan fuertemente con cebollas podridas. Además, la superficie de su sombrero suele estar seca, lo que no es característico de la mayoría de sus parientes.
El hongo satánico pertenece a los hongos tubulares. Sus esporas se colocan en tubos cortos debajo del sombrero. Al principio tienen un tono amarillo, pero a medida que envejecen cambian de color, se vuelven verdosos, luego marrones, y finalmente adquieren un tono rojo brillante. Las esporas son muy pequeñas, tienen forma redonda.
Distribución en Crimea y otras áreas.
Satanás ama los bordes soleados de los bosques de coníferas y caducifolios, así como el suelo calcáreo. Muy a menudo se encuentra debajo de robles, tilos, castañas. Los primeros representantes aparecen en junio, y el pico de su actividad de crecimiento cae en julio-agosto. A finales de septiembre, los hongos desaparecen.
Satanás prevalece en los siguientes lugares:
- Europa del sur
- el sur de la parte europea de Rusia;
- El Cáucaso;
- Medio Oriente
- Territorio Primorsky.
Algunos micólogos agregan Crimea a los lugares anteriores. Los lugareños confirman la presencia de hongos en las tierras de Crimea. Sin embargo, según estudios oficiales, no se registraron en Crimea.Esto puede explicarse solo por la rareza de la especie y su pequeña distribución. Después de todo, el territorio de Crimea es el suelo ideal para esta especie.
Comer
Satanás es un hongo comestible condicionalmente. En su forma cruda, es definitivamente tóxico, ya que contiene veneno de muscarina.
Los residentes de algunos países, como los franceses, los checos, comen a Satanás como alimento. Remojarlos previamente durante 10-12 horas, y luego guisar la misma cantidad. Los micólogos sostienen que después de dicho tratamiento, los hongos solo pueden causar malestar estomacal.
¿Pero vale la pena el riesgo de probarlos? Además, después de una cocción tan larga, el sabor es muy dudoso. Y el desagradable olor pútrido durante la cocción solo se intensifica, adquiriendo un carácter nauseabundo.
Diferencias de hongos comestibles
Satanás es fácilmente confundido con comestible. La forma más segura es verificar dañando la pulpa. Si permanece blanco o se vuelve ligeramente azul, tal hongo se considera comestible. Si la carne se convierte en un tinte rojizo, este es un hongo satánico.
Falso satánico
Se puede distinguir del satánico habitual de acuerdo con los siguientes criterios:
- Un sombrero pequeño
- Parte superior afilada o sin brillo en un sombrero.
- Color café con leche.
- Placa de "fieltro" en la superficie de la tapa.
- Peculiar olor agrio.
Los hongos falsos deben recolectarse con cuidado, ya que su carne no se puede distinguir de la carne de Satanás.
Blanco
Boletus edulis es fácil de distinguir del satánico en 3 signos correctos:
- Siempre toma la forma de un barril o cilindro regular.
- Es inodoro
- La superficie a menudo está arrugada. En clima seco, es opaco, ligeramente agrietado, y durante la temporada de lluvias es ligeramente pegajoso.
Además, estos representantes de los hongos son más carnosos, su carne es siempre blanca y ligeramente fibrosa. Son mucho más grandes y altos que sus hermanos satánicos.
Seta blanca
El boletus blanquecino difiere en tamaños más pequeños. La única forma de distinguirlo de un hermano venenoso es hacer un corte. El área dañada del boleto ciertamente se volverá azul.
A pesar de que el boleto blanquecino no es venenoso, tampoco se considera comestible. Se trata de una amargura inusual, que no se puede eliminar incluso con una cocción prolongada. Por lo tanto, la carne de este boleto se considera no comestible.
Boletus de piel rosa
Esta es una especie muy rara, por lo tanto, poco entendida. El boletus de piel rosa se considera venenoso.
De Satanás, se distingue por tales características:
- superficie externa adhesiva;
- olor suave
- El color de la pierna (la parte inferior es roja, la superior es amarilla).
Roble marrón
El sombrero de roble marrón tiene un tono marrón oliva. Exteriormente, este roble es muy similar a Satanás. Por lo tanto, se distinguen tradicionalmente: cortando o dañando la pulpa. En un roble marrón, el área dañada adquirirá un tinte azulado o permanecerá blanco.
Los robles pardos se pueden recoger hasta noviembre inclusive. Se pueden comer, pero llevará al menos una hora cocinarlos.
Envenenamiento y primeros auxilios
Esta especie contiene toxinas coloides perjudiciales para la salud humana. El grado de toxicidad de Satanás depende directamente de las condiciones de su crecimiento.
La intoxicación por hongos se acompaña de los siguientes síntomas:
- dolor severo en la cavidad abdominal;
- Mareos
- náuseas y vómitos
- diarrea
Algunas personas envenenadas todavía tienen los siguientes síntomas:
- dolor de cabeza
- calambres
- mala coordinación de movimientos;
- pérdida parcial de conciencia;
- alucinaciones
- bajar la presión sanguínea;
- sueño letárgico
Los expertos recomiendan llamar urgentemente a una ambulancia ante los primeros síntomas de intoxicación. Antes de la llegada de los médicos, es aconsejable vaciar el estómago por sí solo induciendo el vómito. También se recomienda beber agua de soda tibia.
Respuestas a preguntas comunes sobre el hongo satánico
Los representantes de esta especie tienen una gran cantidad de nombres. Los más comunes son: Satanic Bolet, Satan, Satanic boletus, Devil's mushroom, Devil boletus, Forest devil.
Los representantes de la especie no son propensos a la formación de grandes colonias. Como regla, crecen 1-2 copias.
Las propiedades medicinales de la especie no han sido investigadas, por lo tanto, no han sido probadas. Hoy, Satanás no es medicinal.
El hongo satánico es definitivamente un peligro para los humanos. Se puede encontrar con mayor frecuencia en los bosques caducifolios de nuestro país. El insidioso Satanás se disfraza hábilmente, por lo que los recolectores de hongos sin experiencia corren el riesgo de plantar un hongo venenoso en su bast.
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Tatiana
Hubo un caso cuando, aparentemente, junto con hongos porcini, cogí uno falso. Echado a perder casi un cubo de champiñones. Desde entonces (solo comparto mi experiencia, pero no impongo mi opinión), si dudo del accesorio del hongo de la familia de ceps, muerdo un pedazo pequeño, y si no es amargo, me lo como. Esto es solo un consejo. Esto nunca me ha fallado todavía. No es posible saberlo todo, pero debemos aprender. A veces sé con certeza que esto es un engaño, pero aún así trato de probarlo. Y, no es extraño, varias veces me encontré con pimienta amarga.
foto del roble
Igor
En Crimea, en una buena temporada, hay muchos de estos hongos y todas las variedades representadas. Los lugareños los llaman edredón, independientemente de su forma y color. Amargo se encuentran uno en cien, Satánico, que se sonroja por el corte, incluso con menos frecuencia.
Anna
El artículo dice que Satanic es más rojo en el corte, pero en las imágenes se colocan hongos, que se vuelven azules y fuertemente. Entonces, ¿qué hace de facto: sonrojarse o ponerse azul?