Si va al bosque para una cacería tranquila, debe familiarizarse no solo con las frutas comestibles, sino también con los representantes venenosos del mundo de los hongos. En Crimea, crece una gran cantidad de las especies más diversas, entre las cuales hay muchos hongos falsos y venenosos. Comer frutas no comestibles puede causar envenenamiento o incluso convertirse en un plato mortal.
Contenido
Ubicaciones de hongos no comestibles
La península de Crimea es un gran lugar para los amantes de la caza tranquila. Debido al clima cálido, muchos hongos crecen allí, entre los cuales a menudo se encuentran especímenes no comestibles. Se encuentran lugares de hongos en la zona de la estepa, especialmente los recolectores de hongos que alaban los estuarios Donuzlav y Sasyk. El pueblo de Mármara es rico en rebozuelos, con los que viven los rebozuelos falsos. Las frutas no comestibles a menudo se encuentran en los lugares de hongos del Monte Demerdzhi, Luchisty y en las regiones montañosas de la península.
En la parte oriental de Crimea, entre los hongos falsos, también crecen sus homólogos falsos. Cosechado cuidadosamente en los bosques de Feodosia, Sebastopol y en la región de Bakhchisarai.
Setas venenosas mortales en Crimea
Los recolectores de hongos en todo el país son alrededor de 30 hongos peligrosos para los humanos. Difieren no solo en apariencia, sino también en el grado de toxicidad. En la península de Crimea, los más peligrosos son:
- hablador blanquecino;
- agárico de mosca roja;
- toadstool pálido;
- espuma falsa de azufre amarillo.
Estas especies se disfrazan principalmente de frutas comestibles, una foto y una descripción lo ayudarán a orientarse al elegir, pero con una probabilidad del 100% de que solo un recolector de hongos experimentado pueda distinguirlas.
Hablador blanquecino
El cuerpo frutal del hablador no tiene límites claros entre el sombrero y la pierna. Los jóvenes tienen un sombrero convexo, que adquiere forma de platillo a medida que crece el feto. Un sombrero blanco puede alcanzar un diámetro de 4 cm. Hay parlantes con un tono gris, rosa pálido o blanquecino de la superficie, en los que se puede notar una capa de polvo. Con alta humedad, un sombrero seco generalmente se vuelve resbaladizo y pegajoso.
La pulpa es de color blanco y no cambia de color en los lugares de corte. El olor de la fruta es agradable, con notas dulces. Los especímenes maduros tienen una pata hueca, y en individuos jóvenes es muy densa.
Al hablador blanquecino le encanta crecer en grupos en bosques abiertos, prados y áreas para caminar de ganado. Un recolector aficionado de hongos puede llevarla por un hongo comestible o un verdugo.
Amanita muscaria
Esta especie tiene una apariencia bastante llamativa, por lo que es simplemente imposible mezclarla con frutas comestibles. La pata de agárico de mosca puede crecer hasta 20 cm de altura y aproximadamente 2.5 cm de ancho. Los individuos jóvenes se caracterizan por un sombrero hemisférico, que se vuelve en forma de paraguas con la edad. Las escamas verrugosas blancas son claramente visibles en el sombrero rojo.
Amanita muscaria prefiere suelo ácido en bosques predominantemente coníferos, pero a menudo se encuentra en bosques mixtos. Cuando se ingiere, el agárico de mosca puede causar alucinaciones. Y el uso de una gran cantidad de estas frutas tóxicas puede causar la muerte humana.
Toadstool pálido
Y con este representante del género Amanita debería llegar a conocer mejor, ya que pertenece a los hongos venenosos mortales. Esta especie prefiere vivir en suelos fértiles en hayas brillantes y bosques mixtos. Grebe pálido crece hasta 18 cm. El sombrero es gris o verdoso. El joven toadstool tiene un sombrero hemisférico, pero a medida que crece, adquiere una forma plana. La pulpa blanca no tiene un sabor y olor particularmente pronunciados.
Una característica distintiva del grebe pálido es la presencia de un Volvo blanco, que a menudo está oculto bajo el suelo o las hojas. Si lo desea, se puede encontrar en la base de las piernas. Grebe se puede confundir con russula o champiñones champiñones. Es importante recordar que las placas de champiñón se oscurecen con el tiempo, mientras que otras especies similares carecen de un anillo de pata.
Remojar o hervir durante mucho tiempo no es capaz de eliminar el veneno del cuerpo de la fruta del grebe, por lo que debe tener mucho cuidado al cosechar el bosque. Incluso 30 g de fruta venenosa pueden provocar la muerte.
Falso Espuma Azufre Amarillo
La espuma falsa amarilla de azufre pertenece al género Hyphola. Su aspecto recuerda mucho a las especies comestibles de setas de pradera y otoño. La principal diferencia con estos hongos es la ausencia de un anillo en la pierna.
El sombrero del representante venenoso del género alcanza los 7 cm de diámetro. Las personas jóvenes tienen un sombrero con forma de campana que se endereza con la edad del cuerpo fructífero. El color de la superficie y la pulpa es amarillo azufre. La carne puede ser blanquecina, tiene un sabor amargo pronunciado y un olor desagradable. El falso agárico de miel crece hasta 10 cm. La pierna es fibrosa y uniforme.
El envenenamiento con esta especie ya ocurre en las primeras horas después del consumo. Una persona suda profusamente, vomita y puede perder el conocimiento.
Champiñones medianos
Estos cuerpos fructíferos pueden causar envenenamiento agudo del cuerpo, pero los casos fatales son extremadamente raros, a diferencia de las especies mortales.
Falso zorro
Algunas fuentes afirman que el rebozuelo falso pertenece a hongos comestibles condicionalmente, pero la mayoría de ellos afirman que la fruta es venenosa. Por lo tanto, es mejor no arriesgar la salud y recolectar solo rebozuelos comestibles.
La forma del sombrero es convexa o en forma de embudo. El sombrero (hasta 5 cm de diámetro) es de color amarillo o dorado. Su centro es mucho más oscuro que los bordes. La pulpa tiene un aroma muy desagradable y está coloreada en tonos amarillo-naranja.
Puedes conocer al falso zorro en bosques mixtos de agosto a noviembre. Puedes distinguir un zorro comestible de uno falso por la pata, que en la especie venenosa tiene un color rojo con un tinte naranja. Además, el pie del falso zorro es mucho más delgado.
Fila blanca
El sombrero del fruto venenoso alcanza los 10 cm de diámetro. Su superficie es gris-blanca, siempre opaca y seca. El centro del sombrero en especímenes maduros está cubierto de manchas ocre y pintado en marrón con un tinte amarillo. En una etapa temprana de maduración, el sombrero tiene forma convexa con los bordes girados hacia adentro, y con la edad adquiere una forma convexa abierta.
La longitud de las piernas varía entre 5-10 cm. A menudo hay individuos cuyas piernas están cubiertas con una capa de polvo. La carne blanca en los lugares del corte adquiere un tono rosado. La pulpa de las hileras jóvenes no tiene olor, y en las frutas adultas es pronunciada y se asemeja al olor a rábano. El sabor de la pulpa es picante y bastante ardiente. El uso de rowovka blanco causa malestar gastrointestinal severo.
Seta satánica
El hongo satánico es un pariente cercano del boleto comestible. Puedes conocerlo en los bosques mixtos y de roble de Crimea. El hongo satánico comienza a dar sus frutos en julio y puedes encontrarlo hasta octubre.
El sombrero de diámetro alcanza los 10-30 cm.Su forma es hemisférica, y en la edad adulta se estira un poco. El sombrero puede pintarse de color gris sucio, gris oliva o blanquecino. A menudo hay especímenes con manchas verdosas o amarillas con un tinte rosado. La carne blanca, cuando está dañada, se vuelve azul o roja. Las frutas viejas tienen un olor desagradable.
La pierna del feto se estrecha hacia la tapa y crece hasta una altura de 15 cm. En ella se puede notar un patrón de malla con células redondeadas. La pierna tiene forma de barril o esférica.
Champán de escamas oscuras
El champiñón de escamas oscuras es un venenoso doble de champiñón del bosque. Un sombrero de una especie no comestible de diámetro crece unos 5-8 cm. Los hongos jóvenes se caracterizan por un sombrero esférico que, a medida que envejece, se vuelve convexo y postrado. El color de la superficie puede ser blanco o parduzco. En un sombrero, se ven claramente pequeñas escamas de color marrón claro.
La pata de la fruta es lisa y tiene un engrosamiento parecido a un tubérculo cerca de la base. La altura de la pierna puede alcanzar los 8 cm. Se forma un anillo en la pierna. La carne suave es blanca y tiene un ligero olor desagradable.
Puede distinguir el champiñón venenoso en el lugar de corte. La carne del champiñón huele bien, y el lugar del corte adquiere lentamente un tinte rojo. La fruta venenosa se caracteriza por un olor desagradable, y la carne en el descanso se vuelve amarillenta.
Respuestas a preguntas comunes
Entre la variedad de hongos de Crimea, a menudo se pueden encontrar especímenes falsos y venenosos. Antes de una cacería tranquila, vale la pena estudiar cuidadosamente las especies peligrosas, porque no solo la salud, sino también la vida pueden depender de este conocimiento.
Cuidado y uso de Kombucha en casa (+22 foto)
Comestibilidad del hongo del paraguas abigarrado y su descripción (+19 foto)
Descripción de aceites comestibles y no comestibles, sus contrapartes venenosas (+40 fotos)
Propiedades útiles del hongo de la leche y sus contraindicaciones (+17 fotos)