Hongos que crecen en un bosque de pinos: descripción y nombres (+29 foto)

Las setas crecen en ciertos lugares por una razón. Según las características morfológicas, necesitan diferentes condiciones. Una gran variedad de hongos diferentes están representados en el bosque de pinos, pero no todos crecen de la misma manera. Hay hongos simbiontes, es decir, aquellos que necesitan un compañero para la vida: un árbol de cierta raza.

Con él, forman micorrizas, tal interconexión, debido a la cual el hongo recibe carbohidratos de la savia del árbol y el árbol de los hongos: agua, minerales, oligoelementos. Hay parejas en las que las parejas no cambian, y viceversa, existen aquellas en las que hay opciones. Esta es exactamente la situación con los pinos: interactúan con una gran lista de hongos.

Un grupo separado de hongos son los saprófitos o saprófagos. Estos son organismos que se asientan en un árbol enfermo, talado, en tocones y procesan madera, convirtiéndola a lo largo de los años en una capa fértil del suelo. Por eso la tierra forestal es tan rica. Los saprófitos también tienen representantes que aman la madera de pino.

Efecto de la edad del bosque y otras condiciones sobre la diversidad de especies de hongos.

Es interesante que la micorriza no aparezca de inmediato, y la diversidad de hongos depende directamente de la edad del bosque. Se pueden distinguir las siguientes etapas:

1. El joven bosque de pinos es una pequeña sombra y mucho sol, ya que los árboles aún son bajos, una capa delgada de agujas caídas, suelo bien calentado y poca humedad. Las primeras oleaginas, pioneras en la plantación de pinos, pueden aparecer en 2 años.

   

   

   

2. Pero después de 15-20 años, el pino ya es lo suficientemente grueso como para dar una sombra densa, y las raíces aún son lo suficientemente suaves como para permitir que el micelio se "conecte" a ellas para el intercambio de sustancias. La capa de basura todavía no es tan gruesa que permite que el suelo se caliente lo suficiente como para el rápido crecimiento de los cuerpos de hongos. Este es el período más favorable y generoso cuando se trata de la diversidad y el rendimiento de los hongos. Dura aproximadamente 25 años: hasta la edad de 40 años de pinos.

   

   

   

3. Después de 40 años, la situación está cambiando: las raíces de los pinos se vuelven tan difíciles que es difícil encontrar un lugar jugoso. Y ahora hace frío para ella, la sombra densa de la corona no deja pasar el sol, el suelo no se calienta, cubierto de agujas viejas. El micelio se adelgaza, debilita, muere parcialmente. Los rendimientos están disminuyendo. Si de repente, por alguna razón, el bosque se vuelve menos frecuente (huracanes, talas) y se plantaron otras especies de árboles allí, entonces puede recibir un "segundo viento", el microclima en el interior cambiará y aparecerán nuevos tipos de hongos.

   

   

   

Además de la edad de los árboles, que, por supuesto, regulan la atmósfera interna del bosque, el clima también es importante. En años secos, la tasa de desarrollo de micorrizas es mucho más débil. Contribuya a los cambios y desastres, por ejemplo, fuertes vientos que derriban árboles.

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Especies comestibles de setas en un bosque de pinos

Si el bosque se desarrolla de forma natural, hay suficiente lluvia y sol, entonces se desarrolla una variedad que satisfará cualquier capricho del recolector de hongos. Recorremos las especies más famosas de habitantes de pino comestible.

Lubricador tarde

Comienza a dar sus frutos ya en mayo, y durante la temporada puede producir 3-6 oleadas de cosecha. Puede aparecer incluso en pinos solitarios. Se puede ver en un terreno ligeramente elevado cerca de un árbol.

Seta de pino blanco

Tal tesoro debajo de los pinos es un signo de un buen microclima del bosque. A menudo se encuentra a lo largo del borde de los cinturones forestales. Puedes confundirlo con una mostaza doble no comestible, pero es suficiente saber que el blanco siempre tiene un himenóforo blanco y pulpa en el corte. En el falso se sonroja, y la parte esponjosa es rosada, y también huele a podredumbre y tiene un sabor muy amargo.

Zorro real

Crece en un solo lugar durante muchos años. Es interesante no solo por su sabor y apariencia llamativa. En su composición hay una sustancia antiparasitaria, por lo que no se ve afectada por las plagas. Por lo general, estas propiedades son hongos venenosos, pero el rebozuelo pertenece a la segunda categoría de comestibles.

Agárico de miel de otoño

Este manjar no se encuentra en los pinos, sino en sus tocones, que permanecen después de la tala, o la tormenta que cayó del árbol. Beneficia tanto al hombre como a la naturaleza: proporciona un sabor único a los platos y utiliza madera vieja.

Jilguero

Ella tiene admiradores que no reconocen nada más. Greenfinch crece en racimos en suelos arenosos, en las tierras bajas húmedas de pino. Al igual que un engrasador, el jilguero se puede encontrar completamente subterráneo, ligeramente elevado en forma de tubérculo.

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Jengibre

Champiñón gourmet, ideal para decapado. Crece en un pino entre árboles o en claros soleados. Pertenece a los tipos lamelares, asigna "leche" en un corte.

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Erizo Motley

Hongo condicionalmente comestible. Crece en pinos secos. Solo los jóvenes e inmaduros son adecuados para la alimentación, ya que el amargor desaparece en ellos durante el tratamiento térmico, pero no en los viejos. El olor peculiar inspiró a los especialistas culinarios a secar el hongo, molerlo en un molinillo de café y usarlo como condimento.

Esta no es una lista completa de especies comestibles en un bosque de pinos. Aquí también incluiremos una variedad de russula, un hongo paraguas, que, después de freír, parece pollo, polaco, cargas negras, un engrasador granulado, una puntada, un morel, un volante, un trono e incluso una trufa, pero con mayor frecuencia aparecen en bosques caducifolios que en bosques de pinos.

Hongos venenosos y no comestibles en un bosque de pinos en otoño

Por supuesto, la lista no termina en hongos comestibles. A lo largo de la temporada, y especialmente en otoño, hay frutos bastante peligrosos entre los pinos.

Gorchak El doble de Borovik, no comestible, puede causar cirrosis hepática. Tiene un sabor amargo, generalmente con un olor ahogado. No afectado por plagas. De inadecuada para la comida también crecen pimienta, tapa, anillado, con cuernos, ajo.

Decorado con pino y varios agáricos de mosca:

• pantera
• rosa grisáceo;
• rojo
• Grebe-like.

Como todos se conocen como venenosos, generalmente no los recogen, pero se ven muy atractivos.

Entre los pinos también hay un grebe pálido, muy peligroso, con un resultado 100% fatal cuando se consume, cuyo tipo y descripción debe saber de memoria.

Bueno, debes aprender el tipo de hongo amarillo azufre, para no confundirlo con comestible. Su veneno no muere durante la cocción, y en conservación incluso aumenta su efecto. Es cierto que si consulta a un médico a tiempo a la primera señal de envenenamiento, puede salvar a una persona y restaurar su salud por completo.

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Para el equilibrio natural en el pino, se necesitan todas las especies, lo que significa que debe tratar la presencia de venenosos con comprensión.Lo principal es armarse de conocimiento y tener cuidado.

Respuestas a preguntas generalizadas

Los hongos del bosque atraen a los amantes de la deliciosa comida, pero también generan muchas preguntas. Es útil escuchar la opinión de un especialista que responde algunas de ellas.

Sosnovy Bor es un hospital con aire curativo, un hogar para muchos animales y un almacén de frutas nutritivas para animales y humanos. En una cacería tranquila, debes tener cuidado con los hongos comestibles.

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