Lo que parece un hongo como un impermeable y su descripción (foto +29)

Caminando por el bosque, a menudo puedes encontrar hermosos hongos redondos, que se llamaron impermeables. Los recolectores de hongos experimentados aseguran que tienen frutas muy sabrosas y saludables, pero solo si se cosechan y procesan adecuadamente. Entre las personas, el hongo se llama impermeable, impermeable, papa de conejo, golovach, ahumado, tabaco de lobo, cubierta de polvo. Este nombre se le dio al hongo por su capacidad de "explotar" con esporas durante la maduración.

Características de los impermeables.

Los impermeables pertenecen a la familia Champignon, el género de impermeables. Hace algún tiempo, fueron asignados no solo a un género separado de hongos, sino a una familia separada.

Apariencia y foto

El sombrero y la pierna forman un cuerpo fructífero que parece una pera o una bola. La pierna falsa se pronuncia: es ligeramente más delgada que el ápice. La superficie puede tener el siguiente color:

• blanco
• blanco grisáceo;
• tonos de amarillo;
• marrón
• oliva

Toda la superficie está abundantemente cubierta de crecimientos similares a espigas. La pulpa de los hongos jóvenes es blanca. A medida que envejece, se oscurece y adquiere un color marrón oliva. Después de la maduración de las esporas, la parte superior del hongo se abre y arroja las esporas al ambiente externo. Dependiendo del tipo de masa, puede variar desde unos pocos gramos hasta 2 kg. La apariencia del impermeable se puede ver en la foto.

Morfología (diferencias de especies)

Las características distintivas de los hongos son las siguientes características de la especie:

• Gasteromicetos (las esporas maduran dentro del cuerpo);
• falta de un sombrero pronunciado;
• la carne se transforma en esporas;
• revestimiento de doble capa;
• La presencia de una pierna falsa.

Los impermeables rara vez se confunden con otros hongos. Las únicas excepciones son los hongos falsos.

Lugar de distribución

Un impermeable crece en casi todas partes. Con mayor frecuencia se encuentra en tales lugares:

• bosques;
• parques;
• prados
• Claros de hierba.

El crecimiento masivo ocurre al final del verano, después de las lluvias. Pero se pueden encontrar especímenes aislados tanto al comienzo del verano como a fines del otoño.

Comestibilidad

Los impermeables pertenecen a la categoría de comestibles. Además, son muy sabrosos y se consideran deliciosos.

Solo la pulpa blanca se considera adecuada. Los hongos comestibles a menudo se confunden con un impermeable falso, que no se recomienda para la comida.

Diversidad de especies

El género de impermeables es muy diverso e incluye alrededor de una docena de especies diferentes. No todos son comestibles, por lo que debe distinguir claramente entre estas variedades de hongos.

Comestible

Especie comestible es el nombre colectivo de todos los miembros comestibles del género. Bajo las especies comestibles, generalmente hay una característica general de los impermeables comestibles con carne blanca.

Espinoso

Los representantes de la especie Prickly tienen la forma de clubes. Los ejemplares jóvenes son de color blanco o grisáceo, y cambian a amarillo oscuro a medida que maduran.

La superficie está cubierta de espinas desde arriba y verrugas en forma de gota desde abajo.

Lugovoi

El cuerpo del fruto es de forma redonda, ligeramente estrechado en la base. Inicialmente, la superficie tiene un tono blanco, pero finalmente se vuelve marrón oliva.

Los representantes de la especie se caracterizan por patas falsas acortadas.

Desigual

Especies muy raras. Es considerada la más bella de toda la familia. En la superficie hay crecimientos inusuales que se asemejan a los copos de algodón.

Los jóvenes tienen una superficie de crema ligera, los adultos son de color marrón ocre con carne de chocolate.

Golovachi

El golovach oblongo tiene forma de palos o alfileres. Se diferencia de otras especies con una cuchara larga y un ápice hemisférico. Una gran cantidad de espigas de diferentes tamaños sobresalen en la superficie. Las cabezas jóvenes son blancas, los adultos son marrones.

El holgado Golovach tiene una forma redondeada, ligeramente aplanada desde arriba, estrechada en la base. Los picos solo tienen adultos. Inicialmente, los hongos son ligeros, con el tiempo adquieren un tono gris-marrón.

Golovach gigante es muy grande. Parece una pelota enorme, ligeramente aplanada en la parte superior. El diámetro del cuerpo puede alcanzar 0,5 m. Con muestras tan grandes, uno debe tener cuidado: una nube de esporas puede causar asfixia.

Teñido de amarillo

Los representantes de las especies de color amarillo recuerdan mucho a las peras de limón en forma y color. Los jóvenes tienen un tono más brillante, una superficie con picos y burbujas. Las espigas se caen a medida que envejecen.

Escamoso

El cuerpo fructífero puede tomar muchas formas. Una característica distintiva de la especie son las espigas inusualmente largas, que se asemejan a un erizo.

Los ejemplares que envejecen eventualmente adquieren un tono marrón claro.

En forma de pera

Las setas tienen forma de pera. Joven - blanco, viejo - marrón sucio. Puede averiguar la edad de un representante de esta especie por la presencia de espinas.

A medida que las espigas envejecen, se desmoronan y la superficie se vuelve lisa.

Maloliente

Un nombre tan desagradable que la especie recibió por una razón. El olor a carne se asemeja a un olor acre a gas.

Puede reconocer el aspecto maloliente por las puntas ligeramente dobladas de color marrón oscuro.

Lugares y reglas de colección

Muy a menudo, se pueden encontrar impermeables en los bordes del bosque, prados y claros con hierba baja. Hay muchos de ellos en tocones viejos, árboles caídos. Las malas áreas ambientales no son el mejor lugar para reunirse. Los hongos, como las esponjas, absorben los desechos tóxicos y pueden dañar la salud humana. Por lo tanto, no se recomienda recolectar cerca de instalaciones industriales y carreteras.

Los recolectores de hongos experimentados siempre se adhieren a las reglas básicas de recolección:

1. Es mejor ir al campamento temprano en la mañana, a través del rocío.
2. Los champiñones impermeables no se pueden cortar. Esto estropea todo un micelio. Desenroscarlos adecuadamente como tornillos.
3. Para ahorrar espacio en la canasta, retire inmediatamente los escombros de la superficie.

Las principales diferencias con las especies falsas.

Los recolectores de hongos sin experiencia pueden encontrarse con impermeables falsos y, en lugar de un hongo sabroso, poner venenoso en una canasta.

Puede deshacerse de las dudas leyendo la foto y una descripción de las diferencias entre impermeables falsos y reales:

1. Un impermeable verrugoso se considera venenoso. Se diferencia de las especies comestibles en la ausencia total de patas y el olor de las papas crudas.

   

2. Impermeable ordinario (Naranja). Esta vista tiene una serie de diferencias con respecto a un impermeable real. Se identifica por su color parduzco, concha gruesa y pequeñas escamas en la superficie.
3. Manchado (pantera, leopardo esclerodema) se distingue por la ausencia total de piernas. Las escamas pequeñas están dispuestas de manera interesante, imitando manchas de leopardo. El hongo manchado también se puede reconocer por el dulce olor a pulpa.

   

Propiedades curativas

Los impermeables tienen propiedades medicinales que se usan ampliamente en la medicina tradicional. Y como parte de un impermeable gigante, hay una sustancia llamada calvacina, que forma parte de muchos medicamentos contra el cáncer de la medicina tradicional.

Indicaciones y restricciones de uso.

Las propiedades curativas de los hongos les permiten ser utilizados en tales casos:

1. Lesiones (cortes, quemaduras).
2. Enfermedades respiratorias (bronquitis, neumonía, tuberculosis).
3. Enfermedades de la piel.
4. Prevención y detención del crecimiento tumoral.
5. Limpieza del cuerpo de toxinas, toxinas.

Medicina de cocina

El material de partida para la preparación del medicamento es el polvo de esporas. Se vierte una cuchara de postre de polvo con un vaso de agua caliente (temperatura del agua recomendada + 70 ℃). La infusión se prepara en un recipiente de vidrio debajo de la tapa durante 40 minutos.

Para la preparación de medicamentos, solo son adecuados los especímenes maduros. El polvo de esporas también se puede tomar por vía oral como un medicamento independiente.

Comer

Los impermeables se pueden hervir, freír, secar. Pero principalmente se usan para hacer sopas. Solo se comen hongos jóvenes, los viejos se consideran no comestibles.

Funciones de procesamiento y cocción.

Antes de cocinar, los champiñones se lavan a fondo varias veces, preferiblemente con agua corriente. Luego se limpian y se lavan nuevamente. Los impermeables purificados inspeccionan en busca de gusanos. Buen corte para comprobar el color de la pulpa.

Los impermeables se pueden almacenar durante 24 horas sin refrigerador. En el frío, permanecen frescos hasta por 3 días. Congelados son adecuados para su uso hasta 6 meses. En forma seca o salada, se almacenan hasta por un año.

Freír champiñones

Champiñones fritos rebozados al gusto de carne. Antes de freír, se recomienda hervir durante 10 minutos. De lo contrario, el plato resultará duro.

Los champiñones se cortan en platos finos y se sazonan al gusto: sal, pimienta, a veces pimentón. Luego se bajan a la masa y se arrojan a una sartén caliente. Los platos se deben freír hasta que estén dorados por ambos lados. Los huevos de gallina con leche se usan como masa.

Respuestas a preguntas comunes

Los impermeables no solo son sabrosos, sino también hongos saludables.Son adecuados para cocinar varios platos y también tienen propiedades curativas. Lo principal es no confundir hongos reales con sus dobles no comestibles.