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4.02.2019 Hongos

El sabor y las propiedades nutricionales de los hongos son innegables. Son ricos en muchas sustancias beneficiosas. Contienen proteínas, grasas, vitaminas de los grupos A, B, C, D, PP, enzimas, ácidos orgánicos. Por supuesto, tal "ramo" de sustancias útiles en muchos adultos plantea una pregunta completamente comprensible: ¿qué edad deben tener sus hijos para que los niños coman hongos?

Después de todo, todos los padres están interesados en garantizar que los niños reciban una nutrición racional y de alta calidad rica en vitaminas, minerales y oligoelementos. Y aquí vale la pena advertir a muchos: resulta que un producto útil y nutritivo no es tan seguro y útil, especialmente para un organismo frágil.

Contenido

1 ¿De qué edad puede un niño comer hongos?
2 Hongos nocivos para el cuerpo de los niños.
3 Contraindicaciones y limitaciones.
4 Respuestas a preguntas comunes

¿De qué edad puede un niño comer hongos?

¿Dar o no dar champiñones al niño? Por supuesto, cada adulto toma su propia decisión.

Pero los expertos determinaron la edad específica de los niños cuando pueden comenzar a dar hongos, y se deben tener en cuenta estas recomendaciones:

Uso materno durante la lactancia. ¿Es el VHB una contraindicación para comer hongos? Más bien, sí, después de caer en la leche materna, pueden causar una mayor formación de gases en el bebé, lo que significa que el bebé no puede tener cólicos. Un minuto de placer al comer un plato de hongos no vale una noche de insomnio y la ansiedad del bebé.
Niños pequeños En este asunto, la mayoría de los pediatras muestran unidad: hasta 2 años no se puede dar hongos a los niños. Y esto no es una necesidad urgente. Aunque también hay médicos que creen que las especies llamadas "cultivadas" - hongos, hongos ostras cultivados en condiciones estériles sin fertilizantes y productos químicos, no dañarán la salud de los niños.
Niños mayores de 5 años. A esta edad, está permitido comenzar a introducir algunos hongos en los alimentos para bebés. Pero, en primer lugar, debe elegir las especies más útiles y de alta calidad, por ejemplo, hongos, boletus marrones, boletus. Y en segundo lugar, no como plato principal, sino en forma de aditivos, por ejemplo, como uno de los componentes de la salsa o salsa, después de molerlos.
Los niños en edad escolar primaria ya están listos para comer hongos, pero no regularmente y no como plato principal. Puede agregar algunos a una cacerola, pastel o plato de carne. A esta edad, está permitido comenzar a dar hongos del bosque a los niños. Y dado que los sombreros son menos tóxicos, es mejor comenzar con ellos. Por supuesto, el producto debe ser de alta calidad, triturado y completamente tratado con calor.
10 años y mayores. A los 10 años, el tracto gastrointestinal de los niños se forma casi al nivel de un adulto. Esto significa que comer hongos no debería causar ninguna dificultad. Sin embargo, si se observaron desviaciones o incluso problemas en el funcionamiento de los órganos digestivos, entonces es necesario alimentar al niño con hongos con extrema precaución.

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Hongos nocivos para el cuerpo de los niños.

El amor excesivo por los hongos de muchos padres a menudo lleva al hecho de que ingresan a la dieta de los niños muy pequeños. Pero cualquier pediatra dirá que los niños no pueden comer hongos, y hay razones para esto.

El hecho es que los hongos, a pesar de todas sus propiedades positivas, son una proteína pesada. Tan pesado que el tracto gastrointestinal de los niños simplemente no puede soportarlo.

Importante!

Incluso los representantes más respetuosos con el medio ambiente y de alta calidad de este producto pueden causar un trastorno grave en el tracto digestivo de los niños. Y el uso frecuente o, más aún, de su uso regular en alimentos por parte de niños pequeños puede causar serias patologías del sistema digestivo del bebé.

Otra razón por la que este producto no se recomienda para niños es la presencia de quitina en ellos. Esta es una fibra difícil de digerir, lo que hace difícil incluso para el tracto digestivo de un adulto, ¡no decir nada de los niños! Una vez en el estómago de los niños, la quitina dificulta la asimilación de otras sustancias útiles y necesarias para el cuerpo del niño, lo que significa que se pone en tela de juicio la posibilidad de una formación cualitativa del organismo en crecimiento.

Y el tercer factor que se opone al uso de regalos forestales para los niños es la estructura especial de su pulpa, que funciona como una "esponja" natural, que absorbe toda la variedad de sustancias tóxicas. Y es bueno si los hongos crecieron en condiciones ecológicamente limpias, y no a lo largo del camino ... No hace falta decir, qué tipo de daño al cuerpo del bebé será causado por un producto tan "útil".

Contraindicaciones y limitaciones.

La primera y principal limitación es, por supuesto, la edad: para los niños pequeños, los hongos están contraindicados. E incluso los niños mayores, que tienen antecedentes de problemas gastrointestinales, deben comer "proteína forestal" con el permiso del pediatra.

El tamaño de la porción y la frecuencia de los hongos también son importantes. Las porciones de un plato de champiñones independiente deben ser literalmente infantiles y no deben consumirse más de una vez cada pocas semanas.

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Los niños solo pueden recibir aquellos productos en el origen y la calidad de los cuales los padres confían. Todo adulto debe entender que los hongos son un riesgo. Por lo tanto, por supuesto, los productos que come el bebé deben someterse a una buena limpieza y un tratamiento térmico de alta calidad. Pero los champiñones en escabeche, salados y fritos están prohibidos.

Por supuesto, los hongos no son iguales en la cantidad de nutrientes en la composición. Y se debe dar preferencia a aquellas especies que traerán más beneficios para el cuerpo del niño que daños. Estos son, en primer lugar, hongos, hongos, hongos, colmenillas, hongos ostras, grasas, boletus y boletus.

Pero Russula y rebozuelos tienen una cantidad mínima de nutrientes en su composición, por lo que su uso por parte de los niños no es necesario.

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Respuestas a preguntas comunes

Si todos comieron champiñones, pero solo un niño se enfermó, ¿qué debo hacer?

Si los niños muestran signos de indigestión después de comer platos con champiñones, debe actuar de inmediato en cualquier caso. La secuencia de medidas en este caso debe ser la misma que con sospecha de intoxicación. Es necesario enjuagar el estómago, hacer un enema de limpieza, administrar sorbentes y asegurarse de consultar a un médico.

¿Son necesarios los hongos para los niños?

La respuesta a esta encuesta es ambigua y, sin embargo, si es posible no sobrecargar el estómago de los bebés, es mejor no cocinarlos para los niños. Es más bien una variedad de sabor que una necesidad nutricional.

Si los niños tienen hongos venenosos en sus manos, ¿serán envenenados?

Ellos pueden. Los venenos de algunos representantes del reino de los hongos son tan tóxicos que no tienen que ir directamente al estómago. Es suficiente que el niño sostenga un hongo en la mano y luego coma algo sin lavarse las manos.Las toxinas entran en la membrana mucosa, en el estómago, y esto, aunque en casos raros, puede provocar la muerte. Es mejor proteger a los niños incluso del posible contacto con tales hongos.

¿A qué edad se pueden dar hongos a los niños?

No hay una respuesta definitiva. Todos deciden por sí mismos. Sin embargo, según la mayoría de los médicos, cuanto más tarde, mejor.

Por lo tanto, los hongos, por supuesto, son un producto saludable, rico en oligoelementos y nutrientes, y también muy sabroso. Simplemente no siempre lo que es bueno para los adultos también es beneficioso para los niños. Al tratar de diversificar el menú infantil con nuevos platos e ingredientes, debe recordar que el uso de hongos por parte de los niños no siempre está justificado. Al tener proteínas y fibras pesadas en su composición, pueden interrumpir el funcionamiento del estómago de los niños.