La ubicación geográfica de Tatarstán determina la riqueza de la flora y la fauna de la región, contribuye al desarrollo y crecimiento de muchas especies de hongos. Por un lado, Tatarstán está rodeado de bosques de taiga y, por otro, bosques típicos de hoja ancha. Por lo tanto, la tierra de la república cuenta con diversidad de hongos.
La lista de todos los hongos de Tatarstán es bastante larga, totaliza alrededor de 1000 especies, es bastante difícil considerar la foto y la descripción de cada una, por lo tanto, nos centraremos solo en las especies comestibles y venenosas más comunes.
Contenido
Descripción y fotos de hongos comestibles de Tatarstán
Las siguientes especies se consideran los hongos comestibles más comunes de Tatarstán:
- Ceps
- Boletus
- Boletus
- Pelirrojas
- De nuevo
- Hongos
- Mariposas
- Gruzdy
- Russula
Estas especies tienen un alto valor culinario, debido a su sabor y aroma único a hongos.
Hongos porcini
Los frutos de los hongos porcini son muy grandes. A pesar del nombre, el sombrero puede no solo tener un color blanquecino. Muy a menudo se pinta en tonos marrones suaves, a veces con tonos de rojo. La forma del sombrero depende de la edad del feto, por lo que puede ser hemisférico y postrado.
La pata es gruesa, de forma cilíndrica irregular. En la pierna casi siempre hay una ligera malla venosa. La pulpa es ligera, en la rotura no cambia su color. De ahí proviene un sutil aroma a hongos.
Boletus
Una característica distintiva del boletus es la pata blanca de forma cilíndrica, densamente cubierta de escamas en blanco y negro. El sombrero puede ser de varias formas y colores. Esto se debe a la diversidad numérica de especies de boletus.
La pulpa de los hongos tiene un color blanquecino. En el corte, no cambia su color, con la excepción del boleto Blushing, cuya carne blanca se vuelve rosada cuando se daña.
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Los sombreros convexos que se pueden quitar fácilmente de las patas son característicos de esta especie. El color del sombrero varía según el tipo. Por lo general, está representado por tonos de rojo o marrón. La excepción es el raro Boletus blanco con un cuerpo fructífero blanco.
La pierna a menudo es curva, tiene una forma cilíndrica irregular. Las escamas están densamente ubicadas en la superficie de la pierna. La carne blanca cambia de color debido al daño.
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Jengibre - Son hongos naranjas con manchas y anillos oscuros característicos. Las personas jóvenes tienen sombreros convexos, cuyos bordes están envueltos hacia adentro. En las frutas adultas, los sombreros toman forma de embudo con un borde enderezado. Las patas de los champiñones azafrán son uniformes, ligeramente estrechas hasta el fondo. Casi siempre repiten el color del sombrero o tienen un color ligeramente más claro.
Te puede interesar:En la superficie de las piernas hay pequeñas hendiduras. La pulpa también tiene un color naranja. En el descanso, se vuelve verde, liberando mucho jugo lechoso. Al entrar en contacto con el aire, la leche de hongos también se vuelve verdosa y huele a fruta.
Hongos
Los hongos de miel son pequeños sombreros convexos que se montan en patas delgadas alargadas. A medida que crecen, se visualiza un tubérculo en el centro del sombrero, por lo que los especímenes adultos se parecen un poco a los paraguas.
Te puede interesar:El color de los agáricos de miel se expresa en todos los tonos de marrón. En clima húmedo, el color se oscurece y, bajo la influencia de la luz solar, se vuelve más claro. Algunas especies tienen un anillo de hongo o una falda en la pierna. La pulpa es muy acuosa, con un agradable sabor y olor.
Hongos
Los hongos tienen gorros redondeados, a menudo en forma de almohada, con una superficie seca y agrietada. La textura de la superficie puede ser lisa o aterciopelada. Los sombreros están montados sobre gruesas patas fibrosas.
Una característica distintiva de la especie es el patrón de malla en la pierna. La pulpa es densa. Si está dañado, se vuelve azul. Debido a su amplia diversidad de especies, el color de los hongos varía de blanco a marrón oscuro.
Mariposas
Una característica distintiva de los hongos de esta especie es la superficie húmeda del cuerpo fructífero. En clima húmedo, es pegajoso, y en clima despejado es resbaladizo. Los sombreros de setas son convexos. En las personas mayores, están ligeramente aplanadas. El color del sombrero depende del tipo de accesorio del engrasador.
Te puede interesar:Se puede representar en tonos de amarillo, naranja y marrón. La pierna en forma de palo a menudo tiene un anillo de hongo o los restos de una colcha de color oscuro. El color de las piernas es idéntico al color del sombrero. La pulpa es ligera. Si está dañado, se puede pintar en azul o rojo.
Gruzdy
Los hongos son frutos de hongos de tamaño mediano con tapas planas cóncavas en el centro. Con menos frecuencia, tienen una tapa con forma de embudo. Dependiendo del tipo, los bordes del sombrero pueden ser planos u ondulados.
Te puede interesar:El color es variado. La pata tiene forma cilíndrica. Por color, corresponde estrictamente al sombrero. La pulpa es firme, tiene un color grisáceo o crema. La pulpa emite un olor afrutado indescriptible.
Russula
Los Russula son hongos pequeños con sombreros abiertos en las piernas incluso gruesas. A menudo, en los bordes de la tapa hay cicatrices, rayas o grietas. El cuerpo de la fruta se puede representar en una variedad de tonos. La pulpa de russula es muy frágil.
Dependiendo del tipo, puede ser una textura densa o esponjosa. En las frutas jóvenes, la carne es blanca, pero a medida que envejece comienza a adquirir un tono marrón, rojizo o marrón.
Te puede interesar:Especies no comestibles de hongos
Entre la abundancia de hongos de Tatarstán hay muchas especies no comestibles y venenosas. Los más peligrosos son Galerina the Bordered y Pale grebe. Lo insidioso de los hongos radica en el hecho de que se confunden fácilmente con las especies comestibles, y ellos mismos pertenecen a una categoría mortal.Por lo tanto, una galería se puede confundir con un agárico de miel comestible y un grebes, con una russula verde.
Te puede interesar:Galerine Bordered es un hongo pequeño con un sombrero marrón o tostado. Debajo hay el mismo color de la placa, de la cual se derrama el polvo de esporas, su sombra se asemeja al color del óxido. La forma del sombrero depende de la edad de la galería: en individuos jóvenes es convexa, y en los más viejos es aplanada. Una característica distintiva de esta especie es la presencia de un anillo de membrana en la pierna. Pero a medida que crecen, este anillo desaparece.
El grebe pálido es un hongo bastante grande de color verde oliva o grisáceo. Dependiendo de la edad, la tapa del toadstool puede tener una forma hemisférica o abierta.
Las características distintivas de esta especie son el patrón de muaré en el tallo y el Volvo bien visualizado, que a menudo está a la mitad en el suelo. Los representantes de la especie no tienen un sabor y olor pronunciados, y la carne blanca no cambia su color en el descanso, como es el caso de muchos hongos de este tipo.
¿Dónde buscar setas en los bosques de Tatarstán?
Tatarstán tiene una cantidad bastante grande de bosques, y cada uno de ellos es un hongo. Pero no todos los bosques son aptos para la cosecha. En los bosques ubicados dentro de la ciudad, no es seguro recolectar frutos de hongos. Los hongos tienden a absorber y acumular metales pesados. Por lo tanto, la cosecha debe ir a lugares lo más lejos posible de las instalaciones industriales, el ferrocarril, las carreteras transitadas y las principales ciudades.
Los siguientes lugares de Tatarstán se consideran adecuados para la caza tranquila:
- bosques a lo largo de las afueras del lago de los cisnes;
- bosques en las cercanías del pueblo de Borovoye Matyushino;
- Krasnooktyabrsky silvicultura;
- Vasilievsky silvicultura;
- plantaciones forestales cerca de Makarovka;
- Aisha Forestry;
- bosque cerca de la alta montaña.
Los hongos son muy selectivos en su elección de hábitat. En las plantaciones de abedul, crecen muchos boletus marrones, cap boletus y boletus blancos. Si hay pinos entre abedules, en tales plantaciones puedes encontrar rebozuelos, mariposas y hongos. En el álamo temblón, puedes encontrar los hongos.
Los recolectores de hongos también deben considerar el clima, que es un factor importante para influir en el rendimiento de los frutos de hongos. La abundancia de lluvia eleva el nivel de fructificación del micelio.
Cada especie de hongo tiene su propia actividad fructífera individual. Por ejemplo, las setas de miel se cosechan en otoño, los boletines aparecen en junio y las morillas solo se pueden encontrar en la primavera. En las tierras bajas de frutas, siempre es un orden de magnitud mayor, ya que dichos lugares retienen la humedad por más tiempo.
Respuestas a preguntas generalizadas
Debido a la posición geográfica favorable, las tierras de la República de Tatarstán son muy ricas en hongos.Pero los cultivos de hongos solo se pueden cosechar en ciertas plantaciones forestales de la región.
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